因缘素食馆
& h$ e& Z* T5 ?3 f! `' R {& s: s公仔箱論壇地址：峇央峇鲁阳光广场对面
2 o# i7 G$ [, O营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）; s* ]# \8 F/ X% n2 x u! c
电话： 04-6431818 / 019-4488679
7 u* g6 N# X! M; M* u1 }) jtvb now,tvbnow,bttvb
1 b+ d% z( z5 h' x. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。6 V- z) X3 _: D& k: v# z! c
7 F/ E3 j+ `5 G7 P) ?& P+ kwww1.tvboxnow.com单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb. @9 C, k; V; I6 Y4 F
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb) R$ N* ~( ~: q" j2 @
tvb now,tvbnow,bttvb C$ q1 v' k9 A: u% z
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇4 ?: _5 `& P% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \+ W8 i+ f: }& F
去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。. P' `% S+ y0 g# J8 F
5 S1 y9 e8 |- u* ^$ T7 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% J9 g: L' K: C8 l1 I. S
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
: E, N( H" o) f1 S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L0 T+ T0 ~' m" e- f介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
2 Q7 x5 ~, b5 z6 R( p% G9 Hwww1.tvboxnow.com( a+ r1 r& n, U1 T
外佣代理遇大厨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 ~" A* @9 N6 P* m' ~+ ^6 `
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。tvb now,tvbnow,bttvb) u) u6 N1 A7 _4 o
6 o3 w1 i" V9 j. ]0 H陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。www1.tvboxnow.com5 Q# O6 f# _ ]! g% o! k' M$ o
www1.tvboxnow.com* W1 t4 B0 ?3 f, ]7 L
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
" r' ?0 n& h( B# a/ |% Qtvb now,tvbnow,bttvb% R) k" U; \) k' i6 o6 p4 }
1) 加拉布杂菜tvb now,tvbnow,bttvb. |5 Y2 g$ S3 M, o8 I: ]
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。" V( u$ |" Q; [- E& v3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' `5 F* Q; E! u4 C& j
2) 铁板酸梅鸡
* ^) i2 [2 N4 l0 Btvb now,tvbnow,bttvb素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。tvb now,tvbnow,bttvb* W% Q+ C4 {: E2 E! k
! g( V6 t+ T1 z9 ^' [. Y$ I+ |3) 八方玲珑
+ U2 }2 n" N) X6 h0 P) U5 e一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。1 y' }. g+ V' x4 }
: y4 ?3 V3 Y: B) Z3 M1 J2 y* C
4) 碧绿鲍甫
4 \1 V4 j' D' \1 K( B一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇6 O& m( _' g9 i1 j
( S: q$ O$ a2 T% @8 `' D# @8 ]' o& u! Z
5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb: U: D. O) X. F9 V# [% D& z$ c+ `
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
: e' B7 B/ z+ t# @' |www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @& L9 k; J& y- v; T1 b3 t9 ]
6) 节节胜利
$ c. \2 F" W6 U Ntvb now,tvbnow,bttvb毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。tvb now,tvbnow,bttvb& G$ Y6 y8 |/ d w, F+ A
tvb now,tvbnow,bttvb2 q7 s" c7 w# [0 ^! b! ?
7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。www1.tvboxnow.com- D) R5 S* ^- E: N2 k2 P* B
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
! M6 ~9 d* j& N. W ?( z9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
| 
