素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆2 w7 B" p5 i# Y- o
地址：峇央峇鲁阳光广场对面公仔箱論壇( d0 R+ R* P6 u' f+ _- a- R
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
3 O9 X* E s. i1 C' V" Q3 C/ _4 x# t电话： 04-6431818 / 019-4488679
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( p6 m' s5 P$ j) m: w- g: Z: K因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。www1.tvboxnow.com/ D2 c5 n3 t p: L; @* \
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单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb, e+ p: b7 r- ^# r- e
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。tvb now,tvbnow,bttvb- p0 G# [& _+ R0 t
8 X* s9 `# |2 t公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇4 g2 B, y& i- c$ ~2 Q
* R: m& \7 Q! @ {5 k3 [# r去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
# O5 E9 Z# _8 F3 T+ V* k8 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `- ]5 ]( W6 T8 ~& f/ L& E
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。www1.tvboxnow.com) v1 r# T% Z7 J2 Z
' K. x, |/ i7 V8 D& ctvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
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外佣代理遇大厨公仔箱論壇. l. t& V% `% q# e( b6 W' ~' I0 Q
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。www1.tvboxnow.com+ l0 @% H- H" ~3 S* e
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。www1.tvboxnow.com5 t& V6 w4 ?2 @) m; n# n, l
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
0 h8 K% N9 v( e2 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' M9 _9 O) W# K
1) 加拉布杂菜
5 @# ^+ }0 _% d* b' m: d5 }生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。' m3 w/ j, p6 ^ W
7 k H C* o; `! G* Twww1.tvboxnow.com2) 铁板酸梅鸡
. Z4 n+ H2 x/ E" ttvb now,tvbnow,bttvb素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。& L+ O1 {/ H8 ^0 K& }# H
' \* E3 P; q1 i; f: S9 r3) 八方玲珑
# u1 l+ r0 X* r3 gtvb now,tvbnow,bttvb一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D: G" X( y% r" T# p
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4) 碧绿鲍甫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 Z, h* Q; k$ ]
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z- Q. {: l* E( c ~7 E+ E. d& b2 K( {
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5) 东成西就9 G8 d2 z. g; B6 @# N; ]
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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* `# r0 f& X( G6) 节节胜利
3 i) |6 \; ^/ \7 ?5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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: j& g) U7 @/ z" S& g4 [4 f公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。9 |8 R5 z' g+ [1 C
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
1 U5 I. B9 ` d7 v- O/ q公仔箱論壇9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-9-9 05:11 PM
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