[西式食譜] 豆腐芝麻軟心慕絲

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材料
; B# ?0 D/ {- |8 ~+ n6 bwww1.tvboxnow.com滑豆腐 10克、芝麻雪糕 3克、淡忌廉 20克、魚膠粉 5克、糖 10克、薄橙片 1塊（裝飾用）、脆枝 1條（裝飾用）www1.tvboxnow.com! \& M5 e3 Y; k; w+ ~  d2 s3 m

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1.將豆腐、淡忌廉、糖、魚膠粉一同攪勻，放入唧袋備用。# a( E7 t* }1 a% p8 f

: H5 Z) L' M% B6 d5 owww1.tvboxnow.com2.將混合好的材料注入模中至一半滿，再放入芝麻雪糕，然後再倒入其餘的一半豆腐慕絲。# G7 j- o8 Z+ v; P9 l0 @% {) m
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3.放入雪櫃雪 2小時至凝固，即成。公仔箱論壇  r/ m2 k" y% }4 j, U* T+ c
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city'super總廚 Charmaine評︰質地相常軟滑，而且豆腐配芝麻效果討好，相當有驚喜。
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hippy_123

脆枝是什麼？謝謝。