[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

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蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
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6 |9 t( z" S! x" p- @) gwww1.tvboxnow.com做法
9 Y. n: W; p9 @7 \9 v* J1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
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* N9 L1 Q, z! zwww1.tvboxnow.com2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。+ E& L  M" {% m, l$ u

& ^1 V4 U  d, a1 O- Y3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
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非常有創意，謝謝。