[中式食譜] 反沙脆皮豆腐

nt1972

材料
1 Y2 w* p' A: K+ [3 m4 z2 H7 ]- x蒸煮滑豆腐 1盒、砂糖 300克、生粉 150克
; g* T" A: U* D* pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇( v* ?) l/ x' u
2 Q7 e: F) v1 m* p- ^" m5 ?- _
做法公仔箱論壇9 C/ r+ _% w) E5 c8 R! C
1.將豆腐切成菱角形，撲上生粉待水份略為吸收後，再撲一層生粉，即刻放入滾油炸香，撈起瀝油備用。
# p0 C, a  U% e3 }/ R: J5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; _; G7 @9 Q0 J; t% B
2.砂糖加清水以慢火加熱，推成糖漿。公仔箱論壇7 ]$ m9 Z% W5 A$ Y0 d3 ~
www1.tvboxnow.com7 P; `4 `- U+ e* b
3.將炸香的豆腐倒入糖漿快炒，令糖漿變成粒狀，黏滿於豆腐上，即成。
, `6 {  v0 C( L" ]7 @" l: x. W6 m. ]公仔箱論壇3 W2 ]' b6 x1 E$ @% j6 m* A1 y

hippy_123

非常有創意，謝謝。