[中式食譜] 水中花

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材料公仔箱論壇2 i7 j, q  e8 H  p' t# L/ \- U
豆腐 56克、橙皮/桂花糖各少許、清水 112毫升、冰糖 30克
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1.豆腐用桂花糖水加橙皮浸 6小時，並放雪櫃雪 2小時至入味。
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2.將桂花糖、橙皮、冰糖及水煮成糖水，雪凍。$ s0 q' P! f# M% z  c+ ?/ r

1 n6 e+ y4 R; f3.將豆腐倒出切成幼薄片，放回豆腐盒中。
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4.用圓模將豆腐切成圓形，放入糖水中即成。
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看來好易煮，謝謝。