材料
, P5 q% d' Y* D! F1 O$ ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許! \. ?" L; D1 I+ l: _' D
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: Z3 ~- H# _. p2 `) q$ Y- _3 a5 j做法
" i8 a- P, M0 x( r; b1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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6 E8 ]' h' p) `7 [ D( a) r$ s% G; itvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。6 q( h* Q, i/ K, g0 u/ Q& U0 t0 ~
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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