[西式食譜] 低脂奶油菠菜

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材料
# J! w" o" D3 f+ ]1 itvb now,tvbnow,bttvb嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許) h* j$ J; Y! e6 t& U2 Q4 T+ i: d
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* x+ T, z' @4 m做法
$ ?- i- p6 o# m# J& Swww1.tvboxnow.com1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。0 r* `1 S( O9 E- f  w" T

* ?- t% q# k. Z- o* @  l2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。
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3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。www1.tvboxnow.com' V; T+ ]; K! U3 c' A8 e$ y% Q0 q