[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
! P, G3 \) r: c3 d% E2 ?7 P, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條www1.tvboxnow.com/ A" _7 n9 |8 T+ w8 h2 g
薑蒜末 1湯匙
3 ^3 y. i: i0 o% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支
8 k& x# ~( F' o) _香菜 2棵www1.tvboxnow.com% x6 h' m0 a  A3 O
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i) I; G2 D" b, S* ^- x
調味料:
+ L+ \3 _5 N" l* W0 ]公仔箱論壇紹興酒 2杯www1.tvboxnow.com4 ?7 U3 n, o7 t+ q# L
鹽 1/2茶匙
8 n; e4 n3 w0 j6 n/ O3 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙www1.tvboxnow.com/ {2 W% _6 f% A0 |. t% j
白胡椒 少許www1.tvboxnow.com" D) Q3 Z, h/ g
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 A7 ^$ Q2 j0 U
製法:
4 r& ~' c# T, l; `: R, gwww1.tvboxnow.com1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
. q. g9 c! o' L8 ^9 k, U6 z7 Q# }公仔箱論壇2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。
$ F7 F6 t( J2 U5 H- R' c  u& `3 d3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。