[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
! ~+ E- x: s. p" G% R) J; h鱸魚 1條
$ O' s: Z" D( b% c7 i1 \( p) _www1.tvboxnow.com薑蒜末 1湯匙
/ d8 h$ v" S1 E8 {: t" g' y& k1 ^3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2支tvb now,tvbnow,bttvb& P- X6 W- v( x
香菜 2棵www1.tvboxnow.com* h# k2 D7 V; |7 H- r! a1 F
蔥花 1湯匙公仔箱論壇  B1 X  q/ x7 X' O% ?
調味料:, w8 {& `+ h$ ?. T5 }5 Y8 Q' D
紹興酒 2杯
3 P* O' z: P5 O9 @www1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
, A' m" [; F& d" E3 J公仔箱論壇糖 1茶匙
+ l* e" ?+ t( q5 b+ D白胡椒 少許
# Y0 V7 ?8 L0 O8 Btvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. L+ a0 {0 X
製法:
- h# B) F' y6 T1 a1 qwww1.tvboxnow.com1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。www1.tvboxnow.com( W" h( ?  ^: d
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。www1.tvboxnow.com# ]* h. G5 i2 i9 n& B
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。