[中式食譜] 芋絲雞紮

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芋絲雞紮
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雞肉 - 150 克9 t1 y& d8 p( M: j- U, Q, v# ]
浸發魚肚 - 100 克" i: S. G1 a8 v5 q  N+ o; ~
冬菇 - 4 隻公仔箱論壇+ G+ E5 L) _* m( J0 B
熟火腿 - 80 克2 k, \2 C, e( ~- [- i  M+ U
芋絲 - 4 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A& z4 e2 A/ Y' f! G) @/ g
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# Q# x) Y& g/ u8 Y; s2 V  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]& ~# I' S% y$ @鹽 - 1/4 茶匙公仔箱論壇5 n- A6 F3 l! J* Q# H
糖 - 1/2 茶匙
3 y: l. F+ `) }. G  X4 i: g- I- P. G' Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙; G' t' t% O8 o& C; V+ }' s
薑汁 - 1 茶匙
* `* F) x8 e; T1 j+ u玫瑰露酒 - 1 茶匙
) w3 u) O/ T4 z6 i& J6 u6 t生抽及水 - 各 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) G3 c. @3 _, i+ W, D
油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c2 c! Z  f/ L* }: V
         
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煨料︰         
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4 D+ h( v6 J$ N5 a' M# r6 {www1.tvboxnow.com(魚肚)公仔箱論壇" n8 E: A, b; A$ S
清雞湯 - 1/2 杯
1 l8 g4 S3 [) G! w6 ~6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 - 1 條
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" G) K, X' l$ L* t6 t) e" r公仔箱論壇紹興酒 - 1 湯匙7 A6 m6 i0 N( L9 i1 p9 S
(冬菇)
0 p6 E, X0 d5 ^1 K/ ^, `9 c; i9 N/ z  Cwww1.tvboxnow.com清雞湯 - 1/2 杯
5 H4 n6 |" ^/ E! U8 c: K' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# \; U" k  s& o
糖 - 1/2 茶匙
- V: N" {. J1 F; z紹興酒及油 - 各 1 茶匙) p6 K$ u, ~8 [: D; X
         
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* M; F% D/ A/ \5 v; ~1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。公仔箱論壇/ `; G3 i& e5 N( F! }' f9 e4 O
2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) `; j. v: @# D+ B/ f  J
3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。4 a& r0 J9 h3 w8 V7 M
4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
! e$ U! f' ]$ j) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。