[中式食譜] 芋絲雞紮

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雞肉 - 150 克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* _: k6 M( @! V3 m8 m
浸發魚肚 - 100 克www1.tvboxnow.com! M$ e# D- K( S
冬菇 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S8 y7 z# a# J& n' \4 w# G
熟火腿 - 80 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' U* B0 C3 C& t# D% H: Z# d
芋絲 - 4 束
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% [* e% j1 D* Y+ o8 h& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 - 1/4 茶匙
$ i% H6 W6 C% L0 [- U  C- O糖 - 1/2 茶匙
, j% t0 s" q" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& ?0 X1 {2 U  D- a
薑汁 - 1 茶匙
5 x. R$ k/ Q5 O3 E' ^- `www1.tvboxnow.com玫瑰露酒 - 1 茶匙9 A0 ]7 B, s. p8 H
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
' y( H% U$ M" F+ s0 V3 W0 q# wtvb now,tvbnow,bttvb油 - 1 湯匙公仔箱論壇7 T1 \2 Q2 c- W4 w/ D$ Z
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蔥 - 1 條
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紹興酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 m& V: S8 M
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清雞湯 - 1/2 杯
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紹興酒及油 - 各 1 茶匙' U2 T# u" S8 r( b) w: q" h
         
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4 W( }& V* A: u( h- atvb now,tvbnow,bttvb1.         雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
5 F2 ~8 {6 k4 b  T: M2 {2.         魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。. ]' G* v  x9 N! }8 T. U0 r
3.         冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。公仔箱論壇0 q6 W1 O& n9 g9 P' Q
4.         火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。
& i0 G- i/ T# M; l0 {( ~tvb now,tvbnow,bttvb5.         將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。