[甜品] 綠茶蛋糕月

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材料
$ V, O8 v$ q0 q/ ~% ^) f$ p: Q# a公仔箱論壇全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量2 p. d3 k1 S8 J1 Q* j) i2 h6 l
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忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" J7 X' @. A1 M9 {2 B

1 s: r8 d" z& G8 l7 u2 O+ B" O裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ^: }0 y" Y. s0 \/ o4 G* ]! p
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做法& j- J" i9 u0 V% I
1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。+ v9 [( i$ [2 m1 `' M) l

% L/ |  Q- }* H, W1 `7 I! m2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
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0 C% h0 Y6 O4 u+ t% d公仔箱論壇3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。
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3 P/ F4 a  b, M/ j4 ?4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
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0 ^; K- ~: n( v, V' [* H4 s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# P) X/ P! N$ [  o0 l$ n
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6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。  E2 Z2 o( F6 m/ O( {; B

+ W- \8 x: A0 |- g# Ptvb now,tvbnow,bttvb7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。
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