[甜品] 不含穀膠南瓜月

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb7 w% `, e+ H) t- [4 w% A' D8 a9 }1 N
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克www1.tvboxnow.com( r& t" s/ F* c3 k1 n

$ i4 F% L3 v4 c8 |1 g& `餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克www1.tvboxnow.com: n) e$ l( M6 A: H5 A9 L+ @- H

. @2 @8 K  D  @& f6 }1 n公仔箱論壇其他：木薯粉適量www1.tvboxnow.com  g* e6 i6 Y. k( E. m4 `1 E

: [9 o' @5 ?& e. Q3 }- Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 W( S5 z6 d
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 ^/ T& K, V; b7 ?
1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb  _  C7 v& J* g- P: c
, j  u' L& t$ V6 I( y  l
2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。www1.tvboxnow.com8 K( B- H+ X( ?8 }
tvb now,tvbnow,bttvb9 r) h1 B7 h6 E; l
3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。
) N/ w, b* L* mwww1.tvboxnow.com
! G8 C2 F' r4 W1 W& M6 t9 |www1.tvboxnow.com4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
" r. T" O' }+ c8 u7 ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ d/ I) x. K, l$ a% ~
5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
3 z- P" d$ M- jtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~: G) W: C- @/ z公仔箱論壇6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。