[甜品] 不含穀膠南瓜月

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材料
" s7 j) Q0 H5 ~1 s+ \' t/ @* Cwww1.tvboxnow.com牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
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  a3 g! Y/ _0 q; }公仔箱論壇餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ j4 g# r4 z; v, w: v
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其他：木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 q* H( x7 p4 ~9 Q7 G& \0 l

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) A0 }. o# e# d+ J; C做法
5 h$ T9 K; p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。公仔箱論壇/ X1 ~  _& c' ^, j  j  p

6 i, B4 R" r2 C+ S; c2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。0 y% Q9 g# {- P) g/ S, l

  h' u6 U3 d6 M" i3 d, f3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。/ c% j( P/ b9 N% n; D; Q7 _) ?
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4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。
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, r$ L7 Y6 _) X5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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7 S! L5 K9 g) r! Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。