[中式食譜] 馬齒莧排毒湯

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材料公仔箱論壇, k+ Z4 G- Y: T0 Q
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙
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做法
! r* s+ A2 T3 j  L5 s: Q6 y5 wtvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。
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& y+ x. R# q* T5 z1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。( X9 R8 T4 m- i, N- J# u. k7 ]

+ O$ y' B& ^; y9 H2 E$ R3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。
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清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。
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