材料：6 c; l" s+ g! ?0 ^( v! m
雞中翼1斤（約600克）
% V5 ?; P) b! ? u- k& z ]筍片4兩（約150克）8 y* A% L& w+ N' C, a; |' f5 O
薑2片（切茸）www1.tvboxnow.com' x+ a1 U0 C) p* N0 C% G) z
片糖1/2片（搗碎）
! H- j$ p3 }& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻
. g* ]( ?) C% A/ I o公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
9 t6 E/ Q$ l% E; H# G* `公仔箱論壇 醃料：
- N' j- k# P+ ttvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
, W; }; h `; S, E* d. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：- C, I9 g( t5 T7 o4 v
蠔油2 1/4湯匙
7 E Y6 l$ J( c6 W, I# ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙
1 g1 z9 \" s! M! a( U# @tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
2 @6 h/ @& g% y8 \: e* K, C8 u, N: a( pwww1.tvboxnow.com水1/2杯（約160毫升）www1.tvboxnow.com r+ M7 m) O3 O: C; o
紹酒1湯匙
* R, e7 L! Y+ K/ F# |' S/ g. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i1 z, s( I% ?2 D* I, h2 t6 J做法：
, G5 R- \, G, l2 N o, A/ \% i公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 8 H2 k& R3 _. A ~3 @
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
7 T( i; a5 ?( t' c3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" s% u4 ?' \& x/ G1 p2 K0 l5 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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