材料：
9 M) t: r, u$ v3 ]雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb9 v( ^4 k( H9 ~! `! w
筍片4兩（約150克）/ r$ C* o" _+ D
薑2片（切茸）
( F7 b: c) e0 W; U3 @片糖1/2片（搗碎）' U" I9 f6 J4 Z6 b( l
去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇/ H: @( a! O6 B4 |5 d& K3 x- R
蒜茸、糖各少許
/ z9 F( r3 T6 W8 D f- a+ g 醃料：
( r4 A% d6 { x+ A( z. `公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇7 t# Y. o$ ^5 A6 x% e1 j
麻油少許 獻汁料：9 h1 e' L0 |# a& `
蠔油2 1/4湯匙
* \, x; ?5 r4 H8 ?$ I% Htvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙
3 w/ B6 x6 l! n$ {4 j+ L% Q6 w公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
9 L$ a- T2 }2 u+ xtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）www1.tvboxnow.com- `) k z3 l8 ]! W/ ?
紹酒1湯匙
7 J: Q- J p9 V$ ]3 \公仔箱論壇 8 g8 S7 ~' d5 F6 M' k
做法：
& {! z' t9 @: c2 [. [6 Z4 j5 P4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 G6 h: @) G- a, ?: X1 J
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. z5 b4 R n& c2 v" k; b
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
% k8 J6 k/ T, X. d4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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