材料：. m3 @ } r7 F, S7 [( B
雞中翼1斤（約600克）
: {7 M) a, p; E4 E; @& ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）$ T( I. B% c* Q% N
薑2片（切茸）
% [+ c! N& h. A3 z7 d0 y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）
. |" \1 j) D9 g去蒂浸透冬菇12隻
: a- W$ J, s7 \$ I9 I( E蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb. n4 V! y) U7 M! W% V8 M7 f: v
醃料：: ~/ @2 o' h2 d
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
" ?3 J* @. B/ K& T3 T6 N, `www1.tvboxnow.com麻油少許 獻汁料：0 S- G, K, x! v6 c
蠔油2 1/4湯匙
1 P8 N7 @2 m' [3 h( h4 r9 P老抽、雞粉各1茶匙
( A- Q$ m7 H0 ^* B! P幼鹽1/3茶匙
" U5 K% d, d2 E+ Q* ~9 ~7 v: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
% F3 H; V8 W$ L& R( _' T. h2 b7 d+ o紹酒1湯匙
* Y' q% r) A& t4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X( i n2 @1 b9 a8 |% m公仔箱論壇做法：% g0 A2 k; c# _- Z. q
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
& N3 V6 ]$ H) @# xwww1.tvboxnow.com2. 冬菇用糖醃10分鐘。
5 ]3 I; r& R5 ^) T4 _3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ) h2 O1 U* {* ?. a& S F- u: P
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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