材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H1 L& h+ f0 K! M+ p4 O; f
大蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w% z0 _2 ?) i) b3 ~3 S
龍井茶葉2克7 _+ o1 n7 ^- k5 q! B$ x& x
洋蔥1個
6 Q$ u( n0 P9 b, m; P- B炸蒜茸半湯匙
6 S6 M8 U' f3 A7 t: N/ q" J紅椒粒半隻www1.tvboxnow.com6 N9 r; p( ?1 i& g
上湯1 1/2杯
2 }5 ?6 ]; h' [4 s% O l5 J生粉、吉士粉各適量; ?" M' C* D( ?- X( p" W
鹽、五香鹽、白酒各少許公仔箱論壇* ~ `4 \. R2 ~/ Y r1 f; B( k: }
+ k. S' E6 Y2 H: i( q調味料：www1.tvboxnow.com3 r$ A, ^8 Z2 x0 j5 \, l
鹽半茶匙
0 e5 k0 Z" x; m* t, ]www1.tvboxnow.com雞粉半茶匙
) C: N0 W* g! p) A; h+ K糖1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 a9 ?8 d, w. ?" D7 c! W R+ F
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做法：
" Z1 L3 h: a/ O% s8 G6 g" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蝦頭身分兩段切開，蝦頭洗淨瀝乾水，以少許鹽及白酒醃約3分鐘，拍上適量生粉，放入滾油內炸熟，瀝乾油，待用。www1.tvboxnow.com- H( H, N: m, s. S6 Q
2. 煲滾上湯，加入茶葉內泡3分鐘，隔起茶葉，一半放微滾油內炸脆，茶湯則備用。tvb now,tvbnow,bttvb; @+ @6 J/ O, @4 p' x- w( s8 K. Q2 O! N
3. 蝦頭加入五香鹽、炸蒜茸及炒香的紅椒粒拌勻，盛碟上。洋蔥切片，拍上吉士粉，放滾油內炸脆，盛碟上。
s0 m/ _& j0 C# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
- t; ?& q& l+ y- Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 茶葉用量不能多，用2克已夠，過多會有苦澀味。
+ m z, V; Z, L2 j2. 炸茶葉油溫毋須太高，否則易燶。有焗爐亦可放入焗爐焗脆。 |
發表於 2010-9-15 09:35 PM
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