[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒www1.tvboxnow.com3 l6 Q0 I" E8 b  |' O' ]
　
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牛柳扒200克
3 f6 p; t9 u& O" b' }6 |白菌1隻tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 H5 ~4 v# {7 k' [9 U7 n0 b
紅蘿蔔3條
8 Y  y" ~: r, m' @' {6 l0 X大蒜3條% }8 {! c& q. |+ t4 D5 o  _" F& U
毛茄2件
7 [* @6 B: ^' o0 n/ {* {- }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉汁60克
6 w& r9 p' ^) m) M6 Owww1.tvboxnow.com肉桂葉1片
1 x; E0 a) r! I# R, C& Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥茸2茶匙* K, T. S# s  g9 k4 p5 G. z
黑醋1茶匙
: {, R6 i6 I6 Z3 [4 U0 E& c紅酒3湯匙www1.tvboxnow.com" F9 K' c+ t* [$ X1 A
　
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做法：  G  P+ i8 k' Q+ T
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l. V6 L& n" h0 `) @
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。+ V3 i/ f& W. T  g7 E: f
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。公仔箱論壇" J" p" b5 x( u3 W/ {; ^
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。