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, A" h: U& g3 e) M& U# y: l公仔箱論壇台北市士林區格致路124號
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简介公仔箱論壇0 O# _, E" V0 j2 x$ F) n. _$ e$ w8 q
1 k, g; J& s* \" G1 k公仔箱論壇陽明山格致路的山頂餐廳，主廚蔣耀堂擅長將普通的食材，料理成色香味俱全的無國界料理，手藝精湛，山頂餐廳菜餚「精進於山下、不同於山上」，注重色香味，配上陽明山自然天成的美景，獲得許多名人讚賞。多道主廚特色料理，搭配陽明山一年一度花季盛事，以金黃、粉嫩的色彩、精緻的擺盤設計菜單，希望給遠道來賞花民眾視覺、味覺的雙重享受公仔箱論壇& }$ E, e6 g7 x' n# d
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1.點頭雞
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/ Q4 [6 @: p7 |2 ^4 L5 T0 }www1.tvboxnow.com吃了會點頭連連的功夫菜，師傅將雞腿先醃豆瓣醬後炸，再經過蒸的功夫去油，外皮酥脆不油膩，配上墊底脆脆小黃瓜，清爽夠味tvb now,tvbnow,bttvb+ i' \; U4 d8 T2 l' {1 h
z/ p) E8 j4 _6 I& x公仔箱論壇2.左宗棠雞公仔箱論壇/ s, O/ M8 ~: C5 K; f9 e
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有酸、甜、辣三合一的左宗棠雞，特色在於雞肉外皮脆有口感，沒有湯湯水水影響口感，配上上海老醋提味，人氣點播率高公仔箱論壇+ r" f6 n8 V" G4 `0 U4 F4 v; i
# H: A4 }& `" z/ `0 X$ O5 \5 {公仔箱論壇3.午茶甜品
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餐廳精製的手工甜點、巧克力等，同樣廣受好評。以脆皮冰心為例，現烤麵包，中間加入甜而不膩的冰淇淋，獨特口感，令人回味無窮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ D Y; c2 V$ Z: j
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4.金沙鹹蛋蝦球/ {/ f. g" a, [5 e' o- z6 k8 d
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1 Z9 x3 R2 r; D4 K! [% Q公仔箱論壇一般用生鴨蛋炒過的鹹蛋蝦球，在這裡主廚將蝦球裹上麵衣，將鹹蛋黃小火炸後，淋上台式美乃滋上桌，趁熱品嚐又鹹又甜，還有沙沙綿綿的細緻口感，相當容易下飯 |
發表於 2010-9-15 09:40 PM
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