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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p) c7 o, r( k& j: J
; j" J( K) b$ w公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。* |4 D- C% g9 G# U$ x j& L' @6 x
1 A P3 \3 L @www1.tvboxnow.com鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 1 o( p8 u2 N: B4 o5 c5 S
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 8 I6 p& B0 N: x( i2 u" J5 _
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇 H* A& K: z" b' w' r
3 }1 L' e8 y; C6 Y0 P- a5 Z Cwww1.tvboxnow.com干炒河粉。 www1.tvboxnow.com3 a$ k# [5 @$ N8 v) @. K7 j
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% u/ T, ]' Z: T. z
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% z" ~7 K3 _/ J; L( K# F4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德1 I+ `# R; L8 B0 Z) L
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X+ _& f' ~6 \) Q2 V$ n0 {
- x% I9 k* k0 x* x! l公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。0 l- j) K! u9 w, y% |
" x2 b9 B, M& m6 Q, k2 y+ v- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材要求完美www1.tvboxnow.com% G- E* w+ h) R$ z3 M: R! y& X# @
. r0 W* i; Y: U8 J+ o# f- P6 L: g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。www1.tvboxnow.com2 c# K4 X$ W& x' B2 ]0 m I
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。" q) C9 D, G5 V: O
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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: F+ D+ p0 X- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。www1.tvboxnow.com, d }( D5 R/ c+ c8 B0 ?
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。( T: r. L4 U0 q0 r
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb R; X9 m& p& h: a5 \9 i# q8 ?( l
( \5 d# ?' o9 v9 F. ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb" z2 |/ P, r* S) f
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
. o0 _' C% ?$ z. U$ ]2 B/ M& [9 u- {5 j9 ltvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.
6 B& R/ q5 u. @: s/ ytvb now,tvbnow,bttvb电话：019-5739829
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發表於 2010-9-15 09:51 PM
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