" l# x( d8 L; V: M6 q4 s公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。7 Z! E5 W4 K$ b/ |
- a% u' `. n rtvb now,tvbnow,bttvb香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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: t. U9 c1 N8 {1 V公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。www1.tvboxnow.com2 y2 p& D- ^" U; c l
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 www1.tvboxnow.com0 X. p( `- T6 V* `! |$ J
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇- i) M& b6 u Y! f0 z; f- v6 u
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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3 k1 b( A5 h" d* [ M6 v4 [www1.tvboxnow.com干炒河粉。 www1.tvboxnow.com/ z1 m/ A" Y( ]1 t8 L5 V ~
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。www1.tvboxnow.com& \3 Q+ x/ S6 B
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。
; @+ p: T6 N1 B: I3 F9 y0 a- d) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. \8 @& L% S5 c" Q( K4 C% A
+ [4 V/ p3 _, c$ e7 J( p报导/摄影：黄木德
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6 E g. u# z2 J2 O; S% B( C. _1 p公仔箱論壇时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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5 r* N- W1 M3 w1 F公仔箱論壇然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。0 o3 `( F- {5 d9 h, n2 [4 \. \8 ?
2 c8 K9 }: B+ u8 E9 vwww1.tvboxnow.com食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
" u# y7 b& K% M' U. v: V, u6 F7 A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N! }$ R" l% @0 b* _: y3 ?, h虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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# X0 {3 g# b* ^公仔箱論壇小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
* B1 b5 m0 }+ r$ C, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* G0 }1 w m. J& ~* b
星级主厨加盟
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址tvb now,tvbnow,bttvb1 p8 k+ \# |- ]& X! J1 y
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,+ i) w1 f$ W( j
地址：Kedah.
8 q9 C+ ]" T, ^" R7 M1 E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-5739829
, L' F7 }& t; j. |5 J1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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