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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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2 b3 v9 B, X$ V9 N; s+ d" ~) d& c公仔箱論壇香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 7 o+ r! y* F) S. T/ K& @
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
5 _: n1 v" `8 Z' U( @# }' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B8 K! J+ c; V: [鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 公仔箱論壇( a: k9 J/ U" {
8 C* W& ^7 q5 b6 }( fwww1.tvboxnow.com选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。公仔箱論壇3 N: w9 N- x2 [* T3 c9 E7 }
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干炒河粉。 |' d) [& y2 a. D6 t5 A3 W
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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% `0 K) F4 l( F0 {/ L* E纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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' n! R0 | d/ p+ z8 x6 E4 Awww1.tvboxnow.com鱼头粗米粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 `, t. i4 r' J1 F$ I
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报导/摄影：黄木德公仔箱論壇5 \+ v3 E% D: \6 v9 \0 D. D7 r
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……www1.tvboxnow.com% d; U1 c+ q# ~, b! n" g) u
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) d. c: p" ]$ u2 R4 D* J% p
0 |- o0 z. ?' O% R* |& K: {公仔箱論壇食材要求完美3 H v: ~# @3 o4 L) `6 N
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。% q1 }5 ~9 n+ @$ I2 R$ [* x( U/ R
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。* N- Z) m4 ^9 ~: s) W e$ Q
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。公仔箱論壇' B1 r7 i1 a1 ?0 R" a3 @
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。3 ?. i B; U4 x: i
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星级主厨加盟www1.tvboxnow.com2 f5 G K; X( e; y
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。www1.tvboxnow.com6 W- V9 q/ \( |, Y/ z
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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小明炒粉面食铺地址
8 f X B0 |; q0 `% S1 m$ `4 I公仔箱論壇地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
& }) n! y# ^7 V) ]/ T/ ]% ]地址：Kedah.
6 p+ }0 g! R! a& E C( E8 S% `( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb' W& {# }* }; J m" e' N
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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