% p% J" r/ v$ m( ntvb now,tvbnow,bttvb五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。% ~+ s5 a* h/ A* d
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
; g* N h$ {- G$ P- J7 J) E8 B/ m/ `2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q/ I- L- i" v3 w9 [公仔箱論壇肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~# n: _7 L' O( T5 ~3 l
; X3 H4 V/ S3 Y海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 www1.tvboxnow.com6 o. p6 K5 ^' b
* S' Y( Y' n4 ? @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb* D% }! i8 Z$ C1 X$ p/ S0 v3 j& a
- c% G- J5 \' x/ J, ctvb now,tvbnow,bttvb干炒河粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 \8 @! ~+ S p* e
$ ^! |4 B2 N; x$ ytvb now,tvbnow,bttvb以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。* _2 a: m2 d6 @( n1 }2 T
4 Y+ ^& F0 X) j公仔箱論壇纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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3 z6 ]' g; s& e5 e; Qtvb now,tvbnow,bttvb鱼头粗米粉。
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报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……www1.tvboxnow.com8 x1 U2 X) z6 E$ C6 b4 m; j- R! \% G9 L
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。www1.tvboxnow.com8 K N* Z: q1 C6 s5 H
, b, V5 b$ r" F0 I Z3 o食材要求完美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: p$ ~$ J) ] S- [
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。公仔箱論壇* w/ s* A$ k! S! j- D
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我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
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, d" \; [' t1 w虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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) K7 E0 w4 {4 U5 N9 E- F) Mtvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。www1.tvboxnow.com7 M2 T3 E& r+ a; Q4 ]( C
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星级主厨加盟
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1 v- j g6 F% I7 mwww1.tvboxnow.com有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
6 X+ C1 {2 L# ?1 F# ]5 v" g7 ]) hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- H, ^/ h8 \ [# H) ^" }
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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* O1 O+ d' E1 w; twww1.tvboxnow.com小明炒粉面食铺地址
3 X0 ]! w# {5 x6 a. ltvb now,tvbnow,bttvb地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,公仔箱論壇 B% }4 Z2 ^1 R% s6 X9 I- L+ v# F
地址：Kedah.' e1 V, v+ e% {% A
电话：019-5739829www1.tvboxnow.com7 b/ \$ x- T; e' g) @
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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