材料; L3 `& s: |+ o% e( O
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙/ c# N( A* Y/ r5 v" A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, L( C' h, y6 E8 f) h) M
湯汁
2 s% P1 j& U8 h. c$ J. A: u' Gwww1.tvboxnow.com水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
4 Q+ @7 l- {8 O5 I公仔箱論壇公仔箱論壇! x! k; n1 V8 F. M. v) Y( `1 `
8 p2 A$ q8 r/ P: c- owww1.tvboxnow.com做法
9 `+ [" p* m4 p7 R! q2 b- i公仔箱論壇1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
/ @ d" S- B' t6 f2 h1 ]9 N/ r8 S: atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |/ Z+ {; f6 l$ I
2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
* N0 Z' G+ \. B( m( d- O- d- \9 mtvb now,tvbnow,bttvb2 C! b4 t, q+ _1 S W L9 e
3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
F9 M0 S6 t, s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h# q) g, O. K+ K& a- Wwww1.tvboxnow.com如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ U: Z1 ~, N( K: d0 P
|
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 