材料www1.tvboxnow.com, y5 a; Y O, W8 u! U; o
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
; [6 a6 i( E6 o J. L4 a& I9 [3 X) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* `; M, E. H9 M1 M( l6 v
湯汁www1.tvboxnow.com0 c/ O/ O9 w: z
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙www1.tvboxnow.com, A) f8 e3 H3 f: W1 R
1 D$ ^& R: t) {& e; U- wtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z) `3 N& s. P& g! Utvb now,tvbnow,bttvb做法
' b Y( q7 P# O8 t6 _/ O# e! d( X2 ywww1.tvboxnow.com1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。7 V+ E2 D5 Z- G& [* [( G$ I. S
5 Z; p3 ?' G; M) @+ |. e+ T$ r6 O公仔箱論壇2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。: m" h- T6 P2 _ C% S
* p: t7 t, |: ]+ v. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。
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如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 www1.tvboxnow.com! m, P8 r8 }( A1 F! P
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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