材料tvb now,tvbnow,bttvb; d- `7 X3 I0 ?1 l, k9 V5 n
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙
- w: Y% V' e' W( @) i
+ Q2 o0 N; x4 N5 c6 m& W) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯汁tvb now,tvbnow,bttvb! `) k1 Q7 B Y3 {
水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙+ r: f D+ ]6 ^. g% w9 a/ R/ L% }
# Q- `6 ^% R! q" {" F" q9 swww1.tvboxnow.com& i% s2 H5 A4 x! a, [
做法公仔箱論壇# P4 G0 z3 Q' U% b, @5 y
1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。) P0 E# e$ P( j2 T: E& O( K
$ r! T; Z- Q+ @' b) g- utvb now,tvbnow,bttvb2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。: i4 K; u& H, R! D4 @+ Q
) `4 m9 p0 ~' q0 t% K) N- n' twww1.tvboxnow.com3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。公仔箱論壇, B4 E9 p; t- e, A
+ I1 R( X' L) {: O2 B4 J; E4 owww1.tvboxnow.com如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。
' a+ H1 e j( G4 p# X; o. j公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
| 