五花肉一斤) P; A+ n( v' t0 ~
（買肉時要切成二寸寬一條）
) {5 b) E. h5 ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜或莧菜一斤公仔箱論壇1 Y# Z- Y4 n7 O4 i! j
姜四片拍爛2 o7 Y2 u: O9 }
蔥五條切段約一寸長
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* H# Z/ D( b* @; {9 l5 s( |$ Q; ytvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇1 v8 ~' L; F" g" v* y3 t% B
紹酒四湯匙
" \5 ?9 Y" s- I+ P; q6 P3 @熟油一湯匙
/ }$ L9 i+ V' K; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 k! ?% n; Y, f7 E+ k2 E
生抽二湯匙
' ^4 Q$ E2 n" ^# u8 u8 p公仔箱論壇糖五湯匙半
4 P- L P: s4 g |. n1 ]公仔箱論壇炒菜調味：
0 I4 @4 K/ y7 J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙
% K" |5 {. F+ R9 y# Atvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹公仔箱論壇# t: k3 T' |* u9 C5 o* b
做法：
: L; D* z0 n/ t1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E a# m7 l# @ @8 b* {! X
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb$ p# W6 `6 i1 E' F F, C6 v9 j7 k
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
2 Y& K# G' N: Y% |; G公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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