[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
. `$ ?3 j+ y* Q9 c$ a. w5 x$ Ewww1.tvboxnow.com馬蹄粉100克
; p* E6 I/ M5 u5 A吉士粉1湯匙
& _- b* A' d+ r) I& c" t, q! q' Xtvb now,tvbnow,bttvb凍開水900毫升: D( U- A' ]& o8 C5 I, b: ]1 ~
馬蹄肉200克
% @; I. d. y2 [: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖260克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' m( i1 P8 J/ J9 ]/ \
八吋圓模1個公仔箱論壇5 G$ m5 o! T' B9 g: k4 w
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做法：
; w- N# E. d; s/ z1. 馬蹄去皮切小粒；
0 L2 v: E( _. |. ]$ G2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；www1.tvboxnow.com+ Y  G& t# ]) M7 M$ |1 [
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
& S$ O% |! w0 K, }: E0 u; M4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)5 o% t- @/ [+ K, |/ r: w2 I
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
8 _  `8 l. z7 J" z5 o8 e: c蘋果小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& P) K. z8 p8 U0 B" x* O" H
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
: O' u+ H. Z. ~* p$ ~8 E9 f公仔箱論壇2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 www1.tvboxnow.com# b9 s6 ^- j0 I( S: k" z3 S
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。
0 O' g4 Y  e: r  T  `; B1 I7 u蓮子百合蓮藕糖水
) w$ ]* m$ j2 V! X% k公仔箱論壇材料：（2-3人份）公仔箱論壇" k( Y7 k( J4 T  I1 W- W7 t
蓮子5錢
( f1 h* g! S, ~3 x) E6 ywww1.tvboxnow.com百合5錢www1.tvboxnow.com6 }4 j5 a- D' W( Z9 C5 ]+ g
蓮藕1節
& x. ?( h0 V) _) m白糖適量
& J" S, N9 k  B6 d1 i水約5碗www1.tvboxnow.com# I3 G9 a" r: y% E. M4 K
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c" z, f, r- a! R  N5 W. B
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。www1.tvboxnow.com. J0 I9 Y2 [/ P# X5 M; F0 n( [, w) v
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。8 b# [2 y8 C! A6 D; V, {' }
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。公仔箱論壇+ |# v& a: a/ s: X7 i+ D
4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
' i2 L1 ?/ k$ v6 V. r7 u4 u1 V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
) g& A1 S: \, A+ Y9 C# ]公仔箱論壇蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb; z  I6 ^% S' P9 a/ a0 _4 R& W# z

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芒果糯米軟(磁)卷
$ P' t; n+ z8 A( o! P4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料材料：
+ ~. M7 R1 c% ~# R; k7 Kwww1.tvboxnow.com芒果1個
+ l3 H2 X; q" R6 o+ B1 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R6 ~2 `" I: J. ]8 P  L2 s
鮮奶1/2杯公仔箱論壇+ U8 H9 D4 W0 h8 Z
麵粉2湯匙
+ E7 j9 l* M/ K+ g6 m8 b9 g* @公仔箱論壇糖2湯匙
; e+ o+ B& L: G! V' ttvb now,tvbnow,bttvb椰子粉1湯匙2 X4 f2 Q  S0 F5 j) ~# Y: X$ ]
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糯米皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 L! m' o  ]* Z- I  \$ @0 Y
鮮奶175ml
/ T! r1 Z- X) m0 X# ?: e; n公仔箱論壇糯米粉100g
& N1 v* u4 f( k; z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' \- G: O  i5 `
糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) z) D  q) r
吉士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z( f. `/ e: g9 r+ I  S
椰絲適量tvb now,tvbnow,bttvb; n/ x$ x% r0 d
　
+ d  I1 D+ T& mwww1.tvboxnow.com做法：
& A, b) n/ x+ ?& b2 u' p0 wwww1.tvboxnow.com1. 芒果去皮切粗條備用；) O7 U- N* S! `( h+ [! k! |& I5 G- x
2. 椰絲用白鑊炒香備用；
  q. Y# W/ s! `4 V# @) V  E; J; H公仔箱論壇3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
9 P. X: M* W: P5 e公仔箱論壇4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；9 F. O% k4 k: ~5 [* d& [
5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：
# j& T( d* _  U- A  N" o# L" M- P4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；www1.tvboxnow.com7 n3 I4 X+ i, f( _9 [% L
2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶