材料：www1.tvboxnow.com3 O: B/ B+ E: k R: u
馬蹄粉100克www1.tvboxnow.com; g' ^" J% d: k- P
吉士粉1湯匙5 s4 U0 V2 A6 J9 E
凍開水900毫升
" K9 T* j- p9 L% g公仔箱論壇馬蹄肉200克/ H9 {0 b. z; Z( U) T
砂糖260克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q t! v* R5 f7 @0 n& I7 {$ S
八吋圓模1個
& X7 f* p- `9 Q2 M3 }/ u3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 ?# w. A# z/ p* ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 E; w7 ^1 C5 a2 Y! _
1. 馬蹄去皮切小粒；
+ G+ `& p: X5 k3 D' f8 Z公仔箱論壇2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；www1.tvboxnow.com6 e% l# F6 T o; v
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；www1.tvboxnow.com9 \* B4 w# X* H& x2 ^
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)tvb now,tvbnow,bttvb1 \! ^2 A" a6 B2 q, ]. N/ R/ z
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。/ o1 Z: E- y# {
蘋果小貼士：
7 D$ S, W) U' r) e: F+ Awww1.tvboxnow.com1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
1 W' q+ r3 Z9 b0 i q& ]) K! N- ?2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 & ]) |5 y7 a- h4 X; z) G
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。www1.tvboxnow.com: O0 f7 T/ j9 t8 m7 p4 h6 Y
蓮子百合蓮藕糖水公仔箱論壇9 Q+ N: B. N3 G( Z) a r/ Z8 t
材料：（2-3人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v$ J& s# n% v! v, f
蓮子5錢: r$ O7 j8 m; I. @
百合5錢公仔箱論壇3 L* Z+ D% \: E% [- y! m" b
蓮藕1節& M. ^! c7 C0 O: ~# c
白糖適量
! r3 U2 B) O3 f/ a$ z: |tvb now,tvbnow,bttvb水約5碗
1 P" ^6 ]# ?# x5 J6 F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com3 @# R- f- F" Q' H W. `2 t0 d8 f4 l
www1.tvboxnow.com2 t; O$ k% `2 h- V# y$ Y
0 R( p/ \3 F6 |$ ?$ v6 d公仔箱論壇做法：
2 p1 w6 k3 o' Y4 n1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
* M6 g/ O, ?* ?0 z& m# ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。
8 @' {) ~+ |! w8 U* z1 b公仔箱論壇3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
& B- K6 _! r- R. ?4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
) a. \1 L% ^1 _( |www1.tvboxnow.com功效：tvb now,tvbnow,bttvb! T1 }9 s* l' G4 `; K
蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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# s `- v) y7 H# q: Z2 ytvb now,tvbnow,bttvb
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芒果糯米軟(磁)卷
2 k/ Y/ G$ U- b: E9 X8 D0 e+ X4 |www1.tvboxnow.com餡料材料：
2 {+ Z* n( L, v4 l1 y& D/ @公仔箱論壇芒果1個
2 b" [1 [! J! L/ J" b2 ?公仔箱論壇蛋白3隻www1.tvboxnow.com; b! A: \) I. U8 U! w% I
鮮奶1/2杯
( s: w; ]0 O3 J0 |5 G) R$ h麵粉2湯匙8 U/ z" [1 {4 N% t `
糖2湯匙
; J8 }# x2 T( L- A椰子粉1湯匙
1 P$ h1 [0 O' S* D2 J
' k* m: q+ x/ [" J' Zwww1.tvboxnow.com糯米皮材料：公仔箱論壇8 R3 _- ^- H4 ?1 A
鮮奶175ml; J$ r4 J: e; S; G$ ?1 ]
糯米粉100g0 i6 g. R, W3 `
椰子粉1湯匙) {5 M& V! d1 n- c9 k
糖1湯匙www1.tvboxnow.com' c/ B# ~' ?4 f( q+ I" X
吉士粉1湯匙
/ u- `; _, p( U% A9 ~* F0 Y公仔箱論壇椰絲適量& b& j; R0 ?4 W% I! Z: O$ F! G
: t$ i/ E( W( btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 m. `8 H( [3 T; A, d; d" r1 w
1. 芒果去皮切粗條備用；
; J' A0 f+ X& S. D1 P- Y, `公仔箱論壇2. 椰絲用白鑊炒香備用；
/ V$ B' R8 E4 D6 k( s公仔箱論壇3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
% k: k! c$ _$ B* F* X公仔箱論壇4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
- J3 u( C6 H* _1 ]( K公仔箱論壇5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb* y, h5 w; L8 I1 O1 M! t! Q" S% U
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
2 h: Q& y, g1 {; M |9 d1 P2 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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