[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂) H% L- |1 N0 a1 q+ B

3 D2 p: A* W, S9 u' N% r; Q5 N和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思公仔箱論壇) ]$ X+ h2 m# \3 F+ G. G* J

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
8 n1 q9 ?* V7 ?8 Y- u虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，www1.tvboxnow.com7 ^7 a, x. b# o( k7 ~) a
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、tvb now,tvbnow,bttvb0 {! s$ K: e' J7 U+ [1 t1 f
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。tvb now,tvbnow,bttvb/ b+ p" w" W* F- P6 Z/ S
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb; y: W: b+ J0 q
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 f2 n0 y* E& E
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。公仔箱論壇: Z/ V+ |8 h% @2 x
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 v$ ?* a9 |: Y0 v) h+ b
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。tvb now,tvbnow,bttvb% e: M% f1 \2 q4 \. Y

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。 B2 t% Q% ?4 e0 R
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
也叫龙头鱼。* ]5 @3 g9 t$ g( `+ y

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，公仔箱論壇! x2 i) s8 A1 w! @! A
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。: u) A6 J5 x* ^, S& _( v
感觉还不错。可以一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n5 w5 {% L8 ~6 @

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最后再来盘炒空心菜。www1.tvboxnow.com0 C( L: g/ b+ w) r6 g/ W5 _# J9 P" d9 t! n
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。

) `$ U. U" p* x* o记得我们第一次吃这家的时候，
" N- Z% y, K: S五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
- c; g! n  w6 b% y再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了' j2 z' F5 Y9 ^

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店址及人均消费：
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店址：
厦大顶澳仔8号, k5 K% s4 K' k/ i) k3 e' v

人均消费：! {3 v% X* q: }; w, r" A
48元