( Z! Q _4 N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ }# W- e7 z$ a: m5 M- V; T
雅米小菜馆，在厦门已经经营很多年了，最早前应该是走的私家菜的路线。& t6 ?/ O, R+ l6 x4 `0 U( b8 M( X0 ^
0 r2 L8 N2 J* U" B6 S9 T
所谓的私家菜就是在在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的烹调技法往往是祖传的,有独特风味,而且限量供应,在市面餐馆无法吃到。但现在雅米的经营已经不是私家菜的风格了，就如同她的招牌一样，是小菜馆，虽然位置不是繁华的商业城或者市中心的繁华地段，但是生意一样的火爆，小小的店堂不到七点就挤满了人。吃过之后觉得，做的菜还算精致，有些菜的烹调技巧很有想法，在这里吃饭还吃出厨师的心思和独特的创意。www1.tvboxnow.com0 G% l3 K! P/ y, S; F# `
/ A9 l$ \ U. H/ ]4 y0 g之前鱼坛有组织过拼吃，我刚好有事没有参加。回来看照片，对那道锅煎豆腐甚是嘴馋，厚厚的酱汁真是非常的吸引我，相片就从馋我的锅煎豆腐开始...
4 r G( q2 u8 C
: O# |% c1 p* H. q( Wwww1.tvboxnow.com9 Y5 C" y1 d6 C7 b3 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j; z8 \0 g/ a8 f' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w( s# G) e3 }- N- Y
锅煎豆腐：其实不错吃，豆腐中间剖开夹肉，外皮用干煎的方法煎酥，以至于外硬内软，再淋上厚厚的酱汁，酱汁偏酸了点，我会喜欢再加多一点糖...
6 J4 B- ?3 b2 ?0 q" o2 rwww1.tvboxnow.com
* ? j; J& N& X8 h- I; J- J+ C# Z
8 w% M0 Y+ m q$ H8 ~7 jwww1.tvboxnow.com- q% I, k, G* W/ E
 & m X K: |5 ^" T) L! N' h
( s" x& M7 ^* G/ m8 P& P1 qwww1.tvboxnow.com' v& Q6 X& n% A9 q
1 p3 m% ^( X0 M9 P# N" hwww1.tvboxnow.com芥末鱼肚：鱼肚很脆，里面灌入了芥末，做法挺新奇的，很有想法~~* j b2 w2 ^" `- \4 J& X
' D& F2 y# D! ^6 k7 q( Ztvb now,tvbnow,bttvb
# U# a5 [/ N! N* x) ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb y3 c- Y+ j+ |
2 _# o, T5 v+ C4 a2 `- u1 F0 Ywww1.tvboxnow.com/ p9 u. \8 ^5 C2 S' T
- [* e$ D2 k" u& ^- n) S
公仔箱論壇; A6 `) q& \: X1 z* ^; r- d# s9 C
茶树菇煸鳝鱼：不错的一道菜，茶树菇裹上粉再去炸，tvb now,tvbnow,bttvb p) G1 r8 n- s% ?
加上鳝鱼段和虎皮椒一起用红辣椒干煸，辣香辣香的...
& ~, l% g M0 _# f, C# q& ?www1.tvboxnow.com
9 ?, L1 z; Q+ A- \' A# U y
8 K s! n6 J @9 g K. B; rtvb now,tvbnow,bttvb* }; W* i8 E, P5 z
* G- k; P& ~9 H( ltvb now,tvbnow,bttvb" ?- v1 @3 J$ |: L" o. j
 www1.tvboxnow.com5 U1 }8 g* d& V m* x7 o+ w0 `
( w# K, K; ^& u5 X v% xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 B. ?6 }; b/ _4 M
3 \, M2 k$ ]) y: `' |公仔箱論壇蛋黄香酥虾：这道菜两级的评价，我和师傅觉得不错，www1.tvboxnow.com8 X& l( X) [/ f6 k
就是虾壳最好去掉再开边裹粉炸最后裹咸蛋黄，
4 V- a* ~! g7 r/ O- w' [7 g$ Y/ \9 _www1.tvboxnow.com少年和甲呼乙死说蛋黄的味道盖过虾的鲜味了，果然各人口味各有不同...
8 C% K! H" K7 j3 ]www1.tvboxnow.com
8 |$ d7 y3 G8 h: utvb now,tvbnow,bttvb
+ _: l5 D- r# O* `3 b
5 ]/ h. O$ B2 U3 T# a6 ?8 A9 u
0 w; f) R8 ~9 Y8 B' {: B& m# e公仔箱論壇
* ?3 P( [0 [0 T) c
, z# w& d: E/ n; Z1 O
' G4 y2 R) F+ f% Vwww1.tvboxnow.com干煸茭白：夸一下，很不错的创意，真的朴素简单又好吃...
$ c: q$ _$ v0 @! x8 ^www1.tvboxnow.com茭白笋切粗丝炸过，拌上同样炸过的橄榄菜和大颗粒的盐巴，
( W# F3 s2 F& S0 E1 `' _* A- s: z公仔箱論壇盐巴橄榄菜跟无味的茭白配着吃，不会显得太咸，很有想法，公仔箱論壇) w+ [1 J. a9 `: u/ N* l" j
同桌所有人都喜欢...
9 a4 F2 D e3 v1 f
7 b0 {, A: c _2 N" I; b
1 P$ j' m i% G8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M t6 v' ^( C6 w9 I! P( `
& i9 H; l+ u' i6 ctvb now,tvbnow,bttvb
+ _: Z2 [* e6 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 \4 r8 F% V( s) ?* F8 d" |: L' zwww1.tvboxnow.com
& d# ~6 x: {0 r1 Atvb now,tvbnow,bttvb骄椒水煮桂花鱼：同桌一至认定的好...公仔箱論壇9 M* ?& u/ U# i
鱼肉处理得超嫩，虽是水煮菜，但是汤汁改良过了，公仔箱論壇, J4 K1 C1 e# f: e" Z2 g5 _
不会太辣，另外加了小颗很可爱的灯笼椒，漂亮又美味...
- E5 e2 p/ V' S/ G; [. D- `+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s' C7 Z- [+ ~ g# I2 @公仔箱論壇
2 n6 X8 |/ p7 u+ o# [ D公仔箱論壇
1 j& b2 U( ?" |6 b& Z5 f0 btvb now,tvbnow,bttvb
; P" q$ V* Q8 u0 ] _公仔箱論壇
6 K4 V4 A& S5 R o: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J- A/ `+ ?, Q: q) a8 o5 z @; R: _. v9 E( t! R# [
辣子鸡软骨：鸡软骨串在牙签上再去炸，软脆软脆，口感很好，调料码味很赞。
6 e$ X. t/ o: t% S2 @( }吃起来也方便。师傅的碟子里可耻的摆了10根牙签。
" a: k4 v0 J8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
0 ]1 `' T" h) nwww1.tvboxnow.com
% S% o; h1 K; Q1 {* _" }0 t8 k" Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ w* l1 c: f3 y2 u; Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ S( d( @' \6 O! f* H
' x- O/ J# d) L公仔箱論壇7 \3 u$ s& q6 @2 `0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 T6 r! V8 y: ?+ H
V8 ~5 D7 {2 a5 Z4 k" T
莲子猪肚汤：这个汤是需要火候的，材料的选择也很重要，
2 W6 a4 ^! j, U莲子不是很好，所以JUST SO SO ...
5 V/ i/ c( O) Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 z" d! p2 U' K* Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 m( f! w) a- q+ S+ F9 }! ^/ }www1.tvboxnow.com
" o5 p( W, h! B3 m
6 m3 T2 K- L3 p. |# rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com5 N% S6 `9 H6 q) g- Q! I+ ]
: x* ^& M$ ~, j+ @% X+ S
泡菜香白肉：招牌菜，我一口没吃，不吃肥肉，听听别人的意见吧，有拼吃过回来的人都赞不绝口，包括当天去的野人还有少年，大家都喜欢，不过我师傅说一般般，吃不出里面的泡菜味额~
7 x1 l, l! I0 gtvb now,tvbnow,bttvb# O- J# F$ C0 s0 v2 e9 T7 A) G
6 [+ s" Z' R% H" i y$ j( }
# f4 v$ I3 ?+ t4 Z5 c/ q& Y) S
: Y [ R% T0 t7 T4 G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* u, f" L4 i7 W
) F) a* w5 L5 P" n+ T" jwww1.tvboxnow.com
% c9 ~+ p& K/ U0 v2 d! k4 \3 f: hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 v2 L7 O; L7 R% g
皮蛋苋菜：很清爽，苋菜里除了有皮蛋丁还另外加了非常小的豆腐丁，天啊，怎么切的？3 P" l/ U8 q' \$ Y; ~8 `+ n
( U8 ^7 r4 K" }' H! awww1.tvboxnow.com
# x" y9 F" e+ F- R7 @/ I3 p7 J! Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m4 U4 U! e$ T" o$ i5 s3 z
0 A4 N8 o5 {4 btvb now,tvbnow,bttvb: |) n4 u8 a$ z
石烹腰花：做的手法有点问题，热热的砂锅内放入油和烧得滚烫的鹅卵石，创意很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 ^3 L6 T2 h
但是确实不适合烹饪腰花这种极需控制火候的菜，烧制过久腰花就老了...
8 i# C0 ]: \" D. xwww1.tvboxnow.com: b- {0 F( W% N0 d( u, j: g
. `8 s4 U* V p. @, Q q* ]tvb now,tvbnow,bttvb
! h& i" {. L' C. C
3 x8 `: y) H- Q0 W% Mtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com% j% ?! V1 K9 A5 F2 C
! B/ S- ^' v% F+ Y+ _9 k5 itvb now,tvbnow,bttvb
2 E% ]6 y" }0 y) k$ }3 R7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雅米凉面：这道菜其实也算是他们的招牌了，起名叫雅米凉面。可是我只吃了一口，那天有点失水准了，少年说之前还是很好吃的，很Q，把消息反馈给了老板娘，她一直说抱歉，可能人太多了，真的招呼不过来...www1.tvboxnow.com% _- X6 t& b' h/ L
7 V$ p+ U8 l, i2 m- C$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( I: b& I; U- c& G- H- o8 W% }+ ~8 A
3 }, A! R, [1 z% l3 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% w0 `6 y* G( ?5 K5 S" S! C0 V
6 Z1 b% p7 i0 u/ a+ X
雅米THE END...谢谢热情的老板娘捏，那天他们生意太好了，还要招呼我们，实在感谢ING...: @) T7 g. t: E+ r' ?! Y
) N. X4 J- h* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。总的评价还是不错的，我会带上朋友再去第二次、第三次的店...
: c& u3 k1 |) Q
: z- R4 b+ E& p7 Jwww1.tvboxnow.com
A8 @8 D2 v/ t+ n! J0 ^9 F; z公仔箱論壇
; p- r- W9 M8 h公仔箱論壇店址及人均消费：www1.tvboxnow.com0 w6 f3 c0 D2 k4 a S8 Z. ~
7 h( X4 D$ S' g" K& ~' j! j公仔箱論壇店址：www1.tvboxnow.com- |7 y( l4 ^' ^ y9 U
厦门后埭溪路248号之30店面
6 v. q X# v$ U; E6 x. Gwww1.tvboxnow.com
) @( e0 J E/ \. R9 {6 F, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消费：
7 N, ?: \4 u r# ^9 w, ^tvb now,tvbnow,bttvb42元 |
發表於 2010-9-16 09:47 PM
| 