[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
% J/ c7 e3 p5 H( I$ e" z* `9 k7 g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻公仔箱論壇) ?( B$ C2 s. ^9 N

% Z# T; \* G" X4 Z, G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb& z8 _: V0 H( g7 l
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。www1.tvboxnow.com; j1 T2 s! |* q

9 ]- H/ Y' u1 j: A/ ]9 L% G2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s5 l2 k0 r0 P3 z9 g1 V

" u) D# B& {1 [, D7 t3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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& |6 a1 [  V) R0 _* L9 q# P$ x烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
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謝謝分享。傳統菜餚。