[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料
# Z0 O3 X  c. `0 H1 H! w7 ~細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻公仔箱論壇# R' W& v* E9 {, `: o

# m, e  ^& z$ Z( x" y) n/ S7 D( v; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( u/ [; @4 p3 W; Owww1.tvboxnow.com1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
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0 G+ F7 E% v+ T5 y! m* e2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# \; ~7 X* g/ A* ~% Q$ J9 E$ L
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 7 e1 ?7 K, C( k- _) J

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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
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謝謝分享。傳統菜餚。