材料www1.tvboxnow.com6 X+ V" L9 s; y; b* m. Z, p
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻www1.tvboxnow.com4 z) T( F, w0 c; P' j: e2 o4 x! S
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做法www1.tvboxnow.com5 N1 m% W6 ]4 R5 ^ t' @- s
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。) ?1 o/ {2 ~/ }( ]5 J
7 o' L( n1 T7 n5 j* T0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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* t8 f/ Q, f1 |* P! k( Otvb now,tvbnow,bttvb3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 % w/ C0 F7 K( Q/ S5 m
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。9 C8 u' b- W& C4 _9 n; j- n
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發表於 2010-9-17 06:37 AM
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發表於 2010-9-17 12:18 PM
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