[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

nt1972

材料公仔箱論壇) ?0 a! p$ k/ w% O9 L0 _8 _- e0 ]
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
) x$ X' @. u+ _' p$ q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t7 [; P) E/ U4 A+ m$ Z# F" o* R) Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! D6 i6 ^2 p! Z5 a- y" a+ G
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。
  G$ v& N* ?4 U- m; }) c, Xtvb now,tvbnow,bttvb! F& i  J( ]- ]* p
2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]$ t) M0 I5 z' A$ @  B

) S$ p- w* c6 s( c$ w* g* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
( }* W: E  U% ~! E# W: Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* @: k3 K3 k& a% }
tvb now,tvbnow,bttvb5 L, d5 R- R) r! j6 C
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。
7 ^# |! {3 z- L4 M  `

hippy_123

謝謝分享。傳統菜餚。