9 Y7 q! X6 N( L& |tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】www1.tvboxnow.com+ d F' R+ n3 v. d) v6 J- P
牛小排 400公克
8 F1 Z+ k. i) ^: [生菜絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 }5 m! l4 s
洋蔥絲 100公克5 z0 o# _; b6 m! [+ T
蒜末 30公克
8 H4 a$ U; }8 Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克公仔箱論壇2 @5 d( O; F% \0 p5 @# Q( F
薑汁 15㏄www1.tvboxnow.com+ b6 V7 I y/ O
【調 味 料】
' v0 z4 M# c: o3 \* H, h5 [www1.tvboxnow.com粗黑胡椒 4大匙& d4 u6 w' \1 U8 k% [) c% o
鹽 1/2小匙" k2 z" N/ j! o5 I$ }0 j. N0 J0 k
砂糖 1小匙
' j2 m0 b L' [' ^7 `米酒 1大匙
/ k7 c" s, j2 j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
! j) u" t% q5 }; G, V3 Z# Nwww1.tvboxnow.com水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k3 s9 s& y: y% |" W! v8 J
梅林醬油 2大匙
0 d1 U! a8 t: E. p8 {, ]" _3 b公仔箱論壇太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a) `0 f4 R. w7 |1 P9 i7 o. d
【醃 料】
4 C9 ?, V$ f M5 Z/ e( }3 p$ ]雞蛋 1顆
3 o) X: ?& y. l$ J) i9 l, O米酒 1大匙
$ c; B% R W4 W, O5 S1 U太白粉 1大匙+ @4 X4 U& C" K
白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R' s: _9 P/ c* Y* @( X
香油 1大匙www1.tvboxnow.com5 l! u4 S& h/ j* k$ ^
【做 法】
. Q0 J8 \4 n! [! h1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
/ U2 p7 Y4 E9 o2 U9 H2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
1 D6 ]- f, x' K; `# Y, }8 @3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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