材 料】
* {: w% t* Y' `. K5 A5 k鮮魚 一尾tvb now,tvbnow,bttvb3 k! Q* c* c M) M2 H3 @
青椒 1/3個
" Z# k7 ~2 ]# P$ n$ w9 N* i- I/ }- R黃椒 1/3個8 t% [$ x! @9 \2 K. O0 o; I
紅椒 1/3個
$ h$ Q- {) \3 vwww1.tvboxnow.com青蔥 2支
L' {4 z/ _' o) {7 C" O: H# V. a公仔箱論壇薑 10公克
# Q0 M* L9 }/ P! R1 W3 u5 p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1粒
D! A3 m2 @' v7 L. }1 }tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條
. Y4 ?& ?* R6 E3 X/ s【調 味 料】
' T7 Q2 S& i( e* ^www1.tvboxnow.com蔥薑水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 E! o5 A/ R! f, H3 O
太白粉 2大匙
" G$ [$ f( ]& B/ E' b% q; S7 I地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: p% U1 Z2 j6 j8 N( R8 F9 c5 F% }
糖醋汁
% {( h0 q% ]4 m M% X2 v【做 法】
! e/ [$ G$ y0 Swww1.tvboxnow.com1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
* H& T0 k6 d+ B5 w+ b( W4 Y- s+ [公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
+ ]6 p- @- v& J: A+ ^% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% U! w0 d- T* Y, Q, K
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }8 F7 ?: l4 {* j* ]$ r/ [
拍多餘的粉，備用。( B* V" ~- Z0 w4 F
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
3 F( ?! j; K- _www1.tvboxnow.com撈起，盛盤備用。; b/ D0 i3 U& z, o( |1 y
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
$ J' f1 W* y. B7 T: M+ `& r- j糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb8 r: h" t7 {/ ?
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。www1.tvboxnow.com0 U2 F: g2 ?3 j. m( [- H
備註：糖醋醬作法。www1.tvboxnow.com0 p$ [# L: ]0 R4 Z/ E) v" o
【材 料】! {) G9 ~6 V6 W; W2 o o' A, ~* x9 Q
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 ~3 r* ^6 F
白醋 36㏄
: g# d9 _$ l$ n: y [- B蕃茄醬 40公克www1.tvboxnow.com5 D* Q5 ?" o% \1 m3 a6 G
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h& h! c* z$ G( T G. b' z% S: j* u
醬油 10㏄www1.tvboxnow.com3 `. R/ p* L) n/ V" o
水 30㏄
. b( a3 t$ O: P! r公仔箱論壇【做 法】www1.tvboxnow.com( C# J: _( h5 w, j8 x7 @7 Z
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 