材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D# L( H/ O% [1 m
鮮魚 一尾www1.tvboxnow.com4 y$ |$ l+ V( s; e3 K% _
青椒 1/3個) V' P1 [: M- i# I
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ s* u: D$ t2 }) b
紅椒 1/3個
( G# s+ H7 }2 J) u6 Mwww1.tvboxnow.com青蔥 2支
, C2 L0 J# }2 ~- }5 T) \, ywww1.tvboxnow.com薑 10公克公仔箱論壇+ x3 b$ E4 i: H7 A6 s; V
大蒜 1粒
3 u% j+ f7 u/ I- \1 i( Z) w& M" R% K: Stvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 y+ m$ V9 F# V% N
【調 味 料】9 t4 T z! ?$ c9 o$ H3 k
蔥薑水 1/2杯
' k! ^( q8 t2 b ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
9 ~2 Z" A" W0 H& \) I. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 2大匙
, e8 Q, m" T: e( V% k- m糖醋汁公仔箱論壇* C! X! x, j/ [
【做 法】
% ?% b# {7 s: p: O7 t7 y6 z. l1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
6 M2 f1 ]* j# E4 ~- {% N, Y# A2 W/ G2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
3 @ F( N t3 ? Z. Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com* f7 {, Q4 K: P; G8 v8 L5 Q- P% ~' C
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
9 x) {8 b3 U- _( |; ~拍多餘的粉，備用。, j5 ~7 _ L! u$ o/ a
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後www1.tvboxnow.com' A' A5 E' T4 f- ?1 y
撈起，盛盤備用。% ]. I0 G" L5 O0 z5 `3 b! G
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
/ W& L4 j' V" ~& B' b5 z o" S2 w糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
1 M0 S$ ~% Q; d& htvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
8 {( _0 V+ y' q/ h8 q" o7 t& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。
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黑醋 36㏄
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, ~1 }6 g3 y& {$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 40公克
C0 g$ R$ }- w# K: @( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克
& V' N9 }. R% x; g) C kwww1.tvboxnow.com醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 C& b- w$ V' H" R, K7 g# `2 G
水 30㏄
- D! g. K! W- a公仔箱論壇【做 法】# E7 N3 E- n& j( S
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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