材 料】
9 h6 m q5 l7 U6 c2 t) W. X( M j( xtvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
4 X% w4 D$ R; r S青椒 1/3個
7 ]8 o1 F$ i# }* w黃椒 1/3個# Q) T* v( a0 h1 p. Z
紅椒 1/3個
, P% Z/ R: h/ P1 i9 v7 Ptvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
, M4 O+ Y. k% ]6 p6 Y4 w$ }公仔箱論壇薑 10公克公仔箱論壇. D7 H& d) X8 \$ d+ Q
大蒜 1粒' w9 {7 O: p) R7 {: X, h
紅辣椒 1/2條6 A' o0 B9 `" R& Z6 y9 O# j
【調 味 料】
) n7 Q$ b9 s" l" q蔥薑水 1/2杯www1.tvboxnow.com; W0 F& W0 h+ e
太白粉 2大匙: o7 k$ Q0 y$ l. B
地瓜粉 2大匙, Q! a" o: `# U) |0 ]8 U
糖醋汁tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 t+ B) j+ n8 b; [ I3 W! K7 p, R
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~/ W# W* {! z9 i
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。% d% ?/ Q) f+ h0 I5 J& J
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
- }5 l* ]4 F) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。. I/ s- P; L& [
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇0 U( r1 n2 K, [5 ]
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% _0 O2 K) _2 |( K( {, N
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇0 h+ c8 {2 x2 u9 k$ W5 O! }! [
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w9 U0 T( ^ u. a8 n# g
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入www1.tvboxnow.com% N8 q) r/ w; Q& r) p' s- K
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。: d0 U+ b7 i; z& m
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。) g- q5 m! U X" s8 w" t- ?
備註：糖醋醬作法。
: I# q) ^8 C& F- u) G) U1 e1 N【材 料】- }8 Z) g8 o& n7 O3 d. F
黑醋 36㏄8 H6 H. n3 [2 x6 M' I( h U
白醋 36㏄
* q: Q- Q* u% ], C2 O: h* n公仔箱論壇蕃茄醬 40公克
2 |7 e4 C% f4 N! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 25公克公仔箱論壇* d; ^8 M9 J! ?9 Y, y6 Q
醬油 10㏄& n+ R Q, R/ _7 p
水 30㏄
4 [! X, b7 P& m& B【做 法】www1.tvboxnow.com# O( Y' G9 z! d# e: K" E
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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