[中式食譜] 酥炸咖哩花枝

咖啡愛奶茶

【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! M, v, T0 L: q) e
花枝 300公克 3 T" a* W2 [, G# S3 c4 q9 U$ W; t
地瓜粉 1大匙
" {; ?$ Y( w& `  T" @( R$ |& n6 F香菜 適量
& N. T  \' V5 Y" U' _5 T9 j  Q# m辣味咖哩醃醬：: B: [7 @$ m6 ~% J3 p
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) {; d/ `7 I  t0 X4 I
咖哩粉 1大匙 www1.tvboxnow.com" E- M$ U2 \4 F7 q! o+ J
辣椒粉 1/4小匙
% r2 y1 G2 N5 s3 d, P5 k- A9 A% o- Ttvb now,tvbnow,bttvb椰糖 1/4小匙 www1.tvboxnow.com9 B. g, e2 C6 L7 \& H5 p
魚露 1/4小匙
) e' h" a" F) B& `【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. I1 b2 W' \1 m$ o# X
1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。公仔箱論壇! o7 W0 Q- h4 i, ^/ ]3 F6 m. X2 u
2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
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7 V' i4 Q1 A9 K( e7 \; ?7 v2 etvb now,tvbnow,bttvb3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。公仔箱論壇( ^/ N8 T& F2 |5 v( P. N
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。
7 ~8 _3 T: A  ?! y. U+ _8 v" f公仔箱論壇5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。% b! u4 K) i3 O) Q3 {
6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。