香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
% w+ F5 Y& d6 k, K* gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" X( O. W/ g- [5 p$ h' O
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。; K0 d4 W0 Z( B: _. i, s: K- Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 f+ O4 w* _5 j8 s! x+ b
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
. ?7 X6 k0 b L$ Iwww1.tvboxnow.com
, }# i" I0 ?9 T- ztvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食www1.tvboxnow.com: u' b% T D* |2 E9 Y$ f5 H+ |
/ e7 F7 y" w% M1 s7 g( X9 }# d8 p# d這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
0 E# Z) A3 w2 x) ?& q6 _9 Mwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; d* L: ^; q' M/ F
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
" Q* u1 `+ L) ?8 R0 A! K tvb now,tvbnow,bttvb, K1 k6 b# {3 w& Q/ g
邊炒麵邊接受採訪
2 w9 M8 B7 H" M% B% L6 y( J; hwww1.tvboxnow.com
0 ]: C: R3 ] TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
/ h7 T% W7 Q* a7 L3 b$ n) V# ]公仔箱論壇& D; C0 c5 L9 P8 {% Z
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。www1.tvboxnow.com$ D1 B% b4 P/ Q! F B% Z5 Q- _9 w
; `. \2 V0 X8 F& j/ q
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
5 D% p, f/ z- v9 ]# vwww1.tvboxnow.com
! i' S! @2 U: P9 `5 j公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。- \* M( `1 D% v/ A
+ B6 Z# {7 [7 y+ bwww1.tvboxnow.com食客的話
$ o( q. _. s# v6 P* M, m8 gtvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 F3 O( G/ A/ Z$ T4 ^
鄭錦華：來怡保一定吃3 o0 d$ ]2 c6 K! T/ |; `: M
7 N1 s- K4 F, I“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
- g; u, h6 V# C$ J8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ K; p; n; G* s6 h& `9 f8 i公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”7 F3 @# y# Q( }
5 l( n6 D5 A! k4 |8 o/ I* B
黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- r9 u5 M8 r1 a: j1 w
- a( ]" O2 F6 p1 t: x& m+ a" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
1 d; P) ?- a ?www1.tvboxnow.com! B+ f2 h1 n0 H* F% z- E
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”www1.tvboxnow.com4 z: K9 E9 V' E# A) G
www1.tvboxnow.com9 O% E% } @# H1 ~& O
價格
6 j$ w+ r" K2 k9 ~( h- btvb now,tvbnow,bttvb
) H2 X- ]7 ]- R$ o* a炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙# j/ Y4 Q" p# p! ]- J& {5 W6 L
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb" q9 w( j5 H+ ]2 D% M! f0 Y4 N- t
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
