材 料 ：$ ^) j$ M$ r! i) r/ i4 \
肥 牛 片 200 克 + a0 q' F; E% r* I" v8 u0 m; v% Z
蒜 片 1/2 杯 www1.tvboxnow.com% Z# _5 D; k B: |0 c
日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇3 s$ [0 R% {: ~3 D; L: a
味 醂 1 1/2 湯 匙
7 S8 \8 z' U3 G+ h- E料 理 酒 1 湯 匙 www1.tvboxnow.com/ u; E: R; M+ q4 ^4 Z
糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s& V4 N; I& C
做 法 ：8 } i2 h5 j$ B/ u2 c A" h
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
" J# }2 X- _# r) |* O, G. Nwww1.tvboxnow.com2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用www1.tvboxnow.com% e- L' y; C- p x2 _- X% ^, Q
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
! h; p1 f0 I! ^: {4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
- o# Q% K7 y! f& s6 w3 R2 m2 x- i( `: l貼 士 ：
! V$ R& q3 V/ @www1.tvboxnow.com1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
3 s6 W, e' I2 i0 k' Q1 y& W" p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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