材 料 ：公仔箱論壇* D0 i ^0 ~( Z" K2 C) p" | l
肥 牛 片 200 克 公仔箱論壇& H! i( K/ E! _8 l+ B
蒜 片 1/2 杯
! G3 A' Z. A& G* c) H7 Mtvb now,tvbnow,bttvb日 本 豉 油 3 湯 匙
- {9 t8 r( j8 s* \: m2 q V, ttvb now,tvbnow,bttvb味 醂 1 1/2 湯 匙
e- d8 P! P0 g/ |( r, i! u& G {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 理 酒 1 湯 匙
2 \/ I: @: y4 D& ?, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p; j% j. m" ^6 L6 y1 ]# Y
做 法 ：
! n9 _0 i7 |6 r% Wtvb now,tvbnow,bttvb1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~8 m2 \$ N/ k: m/ C S' \
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用公仔箱論壇! L9 \1 L" [1 Q: A( q7 Q) U
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
2 s* D/ P5 E% c6 r/ H l4 Owww1.tvboxnow.com4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。www1.tvboxnow.com# X! r3 D9 e0 [; v5 K/ b
貼 士 ：
) u6 N1 i7 @# Bwww1.tvboxnow.com1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。' a6 w: i2 ]3 e5 s) T
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
| 
