材 料 ：公仔箱論壇; c# H) Z. r6 ?. B2 h9 f
肥 牛 片 200 克
- u' m6 H9 F( m; Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜 片 1/2 杯 www1.tvboxnow.com" }' s( S$ C8 {2 L/ B" [" G
日 本 豉 油 3 湯 匙
2 c( w j8 o1 |3 O3 j公仔箱論壇味 醂 1 1/2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ z4 I e& G
料 理 酒 1 湯 匙
" O' i3 H" @$ C, F7 I# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S+ m) E. T( V! p; z* Q
做 法 ：
% C" C* i, m3 a5 ^2 `www1.tvboxnow.com1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 * j" N8 x# J" C1 t
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用www1.tvboxnow.com3 J$ O& M$ T1 }
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
" @! A ^0 c5 {公仔箱論壇4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
3 f+ m2 B3 }3 }, z貼 士 ：
% Z1 s0 d B! v' z3 W* q wwww1.tvboxnow.com1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
% {4 Q: Z- A5 @* @2 K5 z# qtvb now,tvbnow,bttvb2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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