[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
. {( I7 H) ]( ^" u蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
# l+ V: k* P+ l9 ~! ~$ g滑 豆 腐  1 磚  
# q* S% e% v, z# s. l$ \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙
7 e- I) F. K. k紹 酒  2 湯 匙
, X5 A( e% b: p+ h" ~tvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 ^& }1 q3 y( E  A' N
糖  2 茶 匙 + q" h- |8 m% G3 C
生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. l+ x$ X, A* r: E" ?$ B0 {
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; @+ Q" L* I/ ?9 [+ }6 y: @
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J' a  K* A/ i) P3 Q/ Q
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
7 G# i3 f0 b( Y# c3 htvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
0 y& o7 F( \! A4 @5 u$ x3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。