[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
: r8 j9 w( V( k6 J蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
. P. b% u+ O! Y" G3 c5 ^滑 豆 腐  1 磚  
( |- A" |( N% a$ r1 t' w薑 茸  1 湯 匙
9 m! d* @1 G9 t& ^- s# |! v) ~tvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
0 ]* o; b2 v! @# W4 U" j4 y  L4 vtvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  
5 B! [- k0 c2 S5 i3 x( C* ytvb now,tvbnow,bttvb糖  2 茶 匙
% N6 u% [. C& p# D! _& o+ W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 水  3 湯 匙
. X% E8 Y3 w$ J: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
7 Q! ?2 o2 C& ?  g  `6 {' n  x6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：公仔箱論壇/ b1 A" z2 q3 B& I5 p0 R" ?6 {
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
/ b  ]6 K9 ~2 Z9 Q4 ?9 A7 J' ]www1.tvboxnow.com2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 - i. [% A1 U$ D9 V% {
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。