[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：4 ]( D( I8 r( Y
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
5 d# Z/ B& T+ c1 q6 q! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐  1 磚  www1.tvboxnow.com; W  Z' h4 d. _  h; U. X
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D( g5 P: g% q  g- V
紹 酒  2 湯 匙 公仔箱論壇% V; N9 c) w8 Y- `: p
鎮 江 醋  1 湯 匙  5 M0 i. Q1 N) X: n2 O5 V- k
糖  2 茶 匙
$ y" X$ [: }* f生 粉 水  3 湯 匙
( z6 J% \: @8 p, p( ?鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 d* k2 P( R' b$ D# ~
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d* J  q+ U, h0 e
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
& r3 E2 b: \, I9 |" S# n, r  e; Z7 L2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
- ^8 s7 o9 H7 C5 ]/ ~  O* _公仔箱論壇3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。