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! U! O5 _" X l" |, Zwww1.tvboxnow.com敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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! N7 T2 I' c; i1 J8 R: M北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
8 L ?8 _8 U$ @0 ?7 Q2 F3 o2 T月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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. R( D# g5 F9 h) A【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。& d X- k' c0 d" L* d$ B
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/ m! U! M7 O* C3 u- b) h$ w6 w看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)www1.tvboxnow.com7 d$ G) w3 x* F9 e1 q, \
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4 U! w1 M/ N. L0 K; }6 Y+ wwww1.tvboxnow.com这是我们点的一盘卤驴肉。
9 J; M: B4 G& M1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。www1.tvboxnow.com" O- b! i; c5 j6 o
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4 ^. Z4 u2 Q! y! q" f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、- {# Z: ^9 t& {
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)' m. k9 `0 N7 O+ \& b
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: {5 ]' [2 w+ @* y5 K肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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) l3 n6 P7 ^& [, @& T红烧美容胶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 d! h z) |3 Z( n% V
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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8 i/ J5 T. X7 v! H+ O' i7 n9 Ctvb now,tvbnow,bttvb麻辣红宝石：tvb now,tvbnow,bttvb7 C- [& B3 r1 L- j/ R Z5 \) R2 V
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，公仔箱論壇& p) J' W* d" R7 l3 }, v p" m
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb' ~4 f0 N7 K6 b2 B8 L0 P
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一道豆制品小炒
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老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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$ j1 J2 o0 E. D& f! J8 wtvb now,tvbnow,bttvb白糖拌西红柿~
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2 v4 E4 h4 L* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌萝卜丝~公仔箱論壇; W5 d D/ Y1 V7 s6 u0 v5 }
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tvb now,tvbnow,bttvb: Z! ^4 s( P% D* H3 ]; L
一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
4 Z) k( V! R+ f而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)公仔箱論壇- H& g# w# c( _
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店址：
6 ~+ ?! Q) n5 V8 F8 h公仔箱論壇酒泉市敦煌市文庙巷84号www1.tvboxnow.com! g) ?8 ^* C% k8 m8 R9 D
6 O/ D7 W2 a. N, Q0 V2 N- Mtvb now,tvbnow,bttvb人均消费：公仔箱論壇, v& o' N$ u6 f& j. Y0 I
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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