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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
0 y: Y5 n0 {+ ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。公仔箱論壇6 W& \7 w& P7 J/ n/ H$ r. p/ K
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 7 a) f* ^$ D4 |% ?6 R& c* C; J2 G
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。8 T' O/ O1 F* U0 L* w6 {# O8 t
8 a S# Q+ G2 p V# j! s& awww1.tvboxnow.com我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。公仔箱論壇5 S+ {3 B: [- O# K1 y" p1 j
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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5 e o6 O- A0 p" Y1 e. f! \最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。公仔箱論壇# { V1 m( b& k* @7 e) ~$ a' J. o
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
% x6 c! l) F) J5 s! q杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)www1.tvboxnow.com }3 D1 a6 e9 ]% y( R% J& {
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~( d; q. A; u; t+ z! e0 f) T
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3 o( C- c5 C+ F5 a7 I* j2 j7 ?公仔箱論壇红烧美容胶
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5 U* j+ u: u; @- ~呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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/ ^! J8 B0 e }7 ^* i3 l麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
* c! i+ Y1 x1 Kwww1.tvboxnow.com老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb( z/ w& D9 n% i) m) C7 [ G: S- D
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4 Q [# T% V6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒公仔箱論壇% [- [& ~* k2 m5 {; w+ }$ {
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@: V6 \* U8 |5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D, |2 D# S! p1 k5 Z7 o e
$ ^; K6 f. r7 y6 S2 a1 A. _) Itvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~www1.tvboxnow.com3 I, ^: }4 L+ v9 ]$ _$ v3 D2 |9 I
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7 j, U5 A- @9 U& q+ T公仔箱論壇白糖拌西红柿~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |! g3 Y4 w; ^& t5 L6 I) {# n
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* z* U1 J$ ^ A# x公仔箱論壇凉拌萝卜丝~公仔箱論壇8 ]# A/ Q; n% _* q$ o
x; x) ]8 m1 i. ?公仔箱論壇8 n ~+ E4 @0 V/ J. I0 d v
+ d# B1 J% T6 i0 Y L+ Z, I/ I, A
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$ V% W$ z+ C3 r8 Zwww1.tvboxnow.com一张餐桌小全景~www1.tvboxnow.com3 f/ n: U! A7 {9 Q$ s( q; u
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。: x+ M, h. y, R* a
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)/ U4 [- G" x" p! _! O
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店址及人均消费：
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9 f0 R! J! k$ Itvb now,tvbnow,bttvb店址：tvb now,tvbnow,bttvb" Y4 P2 b. K- d5 s. F" A' }* J4 z
酒泉市敦煌市文庙巷84号www1.tvboxnow.com* u( @+ m0 s3 @* x7 r1 I3 M
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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