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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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# v R0 j! E& b9 [% p, g公仔箱論壇北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
+ F$ E! u( @% ]& ^公仔箱論壇月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 + U3 Q7 g! q5 U% S+ J' k5 ?
( b0 h9 i; ^1 Z! ~- K! _- a9 I顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇, Z2 b- a" f/ ^6 t
% P" R1 B# j( o0 `/ ^( V1 E我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。www1.tvboxnow.com6 I9 U: X* Q- y) I, f9 J
$ n" |2 R- c8 x0 O8 t最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感), K, F( e6 P) j1 D% ~$ U4 o
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这是我们点的一盘卤驴肉。
$ B7 w7 T* l: R3 P. N5 [公仔箱論壇驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、公仔箱論壇6 I4 P* J/ D+ W6 F; r" A
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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) t' p; i0 s+ D% g9 g+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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2 J+ k& t$ t& o8 C7 I1 ?红烧美容胶
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇- r. p! \) f. D4 j0 Q: Y
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6 j/ u% _& R+ M/ ?公仔箱論壇麻辣红宝石：
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; r! {/ u* @6 L- R' \公仔箱論壇呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，tvb now,tvbnow,bttvb9 L7 X& V+ C; _0 N+ Z- i
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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9 Q( e E& T ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?0 a5 t2 ]4 N1 V- i
M* [9 F% v5 Y% o% u# n! ]一道豆制品小炒
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) e, S0 n0 N: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o; n% ]+ j& ]9 q$ t
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1 @" S, e1 U0 `! A; Etvb now,tvbnow,bttvb老虎菜：
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, C4 t2 r v2 G& I; y, h O. z, @tvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n }# I+ {8 f, h9 g& T
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: j$ o0 Z& u" W8 H# e; d5 G3 E, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖拌西红柿~
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7 o2 f/ }( I1 `" k( A- P; stvb now,tvbnow,bttvb凉拌萝卜丝~
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O0 ]$ C" |3 e' r6 j公仔箱論壇' ]; S% C e( G) ?2 U; m5 `7 D0 y
一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。2 f' i( z+ U$ o& o d) U
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- G! \" u5 L' z8 V
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店址及人均消费：
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店址：
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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