材料
5 l7 U6 B) o+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量www1.tvboxnow.com% N$ W! ?- N0 H' Y7 T! M2 a" Q
5 _+ m; R& k. \! j, L1 n焦糖
; X3 k# g- d0 C( W6 c9 ~7 G. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量
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做法 www1.tvboxnow.com/ @! e& {" c/ L# \
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
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4 n% c! R( b3 S. u4 nwww1.tvboxnow.com2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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8 J7 S: B0 S. c! R# q( Y公仔箱論壇3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& F; s. m9 k% |* X
" o4 ~7 Q) P% H* r/ Q4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ h. c( N, G6 ^, T2 K' p6 A
0 H- C! e, {4 a: U T1 Y! \公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 @3 s) X7 X2 x4 P6 }
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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