! h( f& c& W$ c- e' k7 d■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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! d% F/ p/ I" b( {■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 8 f5 z! W! W/ F- I2 F
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( i R" o5 N5 Y* m0 l$ n( F3 ewww1.tvboxnow.com■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb( s X* n4 {5 n" J
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1 J' b2 K e. B Y- b" M3 a Q3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
5 B, x' r4 W: A8 _7 z! G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x [$ C3 `5 x, b/ Q. b
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( r2 n) {$ t: ~4 vwww1.tvboxnow.com报导：吴宛芬
, y7 }4 S6 T8 x- D9 {; m! W* wtvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文www1.tvboxnow.com+ R- h: X- B# Z5 d+ O
【咖哩饭】
7 a/ ]1 c9 C, Y& q, rtvb now,tvbnow,bttvb地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
9 Q1 H; c: U$ x& Y时间：早上7时至11时（周日休息）
9 A% U" M2 X$ [6 j; w4 M4 gwww1.tvboxnow.com价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) B1 X1 S7 t. E) Y" v
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
' e6 n; _, q7 Btvb now,tvbnow,bttvb其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
/ T* Y5 L% u+ l6 G9 u公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
7 i: o7 Y# {) P, p* v% R; swww1.tvboxnow.com在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
7 e# M/ u: F$ Z+ M" _! V* u( Swww1.tvboxnow.com从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
) g a- s% T" y9 b* j0 G* D公仔箱論壇每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
' g' x) G, U# c- P1 _2 rwww1.tvboxnow.com这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。& ]( Z# W9 B% ~- d9 C% R. q9 g: w
凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ r/ R# [( r1 }: ?! |' Z
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
8 b. b, @4 t" s0 twww1.tvboxnow.com周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
7 ^! A% M4 I$ ]9 D- \9 ~5 F数种不同风味
1 |( k( T. o' \% R1 o& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N! M. [: W4 G; Y
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
! x" p. h7 G5 ^* [" B- |: vtvb now,tvbnow,bttvb只做打包生意; }! v8 u. N4 h
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 O0 G- I" o- |# M
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
5 Q8 H; m( V2 s/ D6 t3 D+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb% L2 q' m8 E1 e' P+ s
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。www1.tvboxnow.com1 P# X) C5 N0 W. j# w
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. r) M+ m3 p; |. W B1 e
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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