( S% t8 p1 Q4 x/ [4 I$ Y" pwww1.tvboxnow.com■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
( M4 x2 E0 [3 o( E, J公仔箱論壇
, _4 x o' C' j8 p5 Ntvb now,tvbnow,bttvb 7 s' [# S1 Z2 y9 ?9 a7 E
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
- c8 V5 y' j4 P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com- P8 [+ r4 J+ Q) o) o! T3 @1 N% b
 ' w7 M$ [ o+ E. O/ f% M
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 www1.tvboxnow.com) b2 G" a9 W& {& k
( C) T: B+ d' o; H8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i1 Q9 W8 c: e/ X9 G- A/ I5 d) e公仔箱論壇■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 www1.tvboxnow.com' G! n5 p4 Z! R9 M/ V) X
+ Z4 B6 o+ G# w" @% N/ T公仔箱論壇
* K) N* m; g2 S1 itvb now,tvbnow,bttvb■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
8 T& l- z) W1 C& N4 ]7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 m, l$ @9 Z6 d' j; ~5 t
 公仔箱論壇0 k- @% ^: a9 u+ |
0 ^8 Q5 [6 a) p6 E# J
报导：吴宛芬, E4 V3 J2 g: N
摄影：罗家文
8 L I4 Y0 ~ o* k' y7 B6 Kwww1.tvboxnow.com【咖哩饭】
* z7 P) q' e" F4 x# p- K: a9 r# C地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
' ]0 r- n$ R+ }4 N% B时间：早上7时至11时（周日休息）
8 Q+ \4 H0 G/ B5 U/ w) F) z% W$ n公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb) M4 }8 U( K9 U5 U
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。6 Y+ z) Y/ t, ^. s; L; P4 F
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
* v- j8 @$ L7 R# O8 n7 E9 W正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。4 F8 f3 f7 j! T0 T }( w( g
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
; |) e! ~) L1 Y% x( I" ktvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
% Q8 [9 V! `6 _. h% h$ Y每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。公仔箱論壇9 r! z8 X2 C, t J0 ]
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。公仔箱論壇* A' W2 V3 F. _7 _' V# V
凌晨3时做饭tvb now,tvbnow,bttvb% r5 @8 c3 T% ~$ p/ h
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
4 r) b( i4 N5 h7 k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。1 c" h5 A! @/ O1 v' ~' D
数种不同风味公仔箱論壇/ t1 b% C: \( b' y" r M* {
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。3 ^) W- @" T+ ~# ~! L! _
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
s; [7 R+ ]: \3 \公仔箱論壇只做打包生意
7 m' e2 b8 |2 Q# x2 N- z5 O& h7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |, p& n9 D& L1 c
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。www1.tvboxnow.com! b/ o2 E3 ~6 Q8 w9 k; d
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
" V4 q1 C4 s- b" W) e4 s● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇 D& l( b9 l, |, G: b
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇$ J9 n: A- N3 H m6 |
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
