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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 www1.tvboxnow.com9 K( r" y4 w m- t5 d
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5 N+ C/ w1 q! o1 U+ D6 l7 mwww1.tvboxnow.com■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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/ L: |; J4 \! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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+ ~2 r3 W0 v2 J s■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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) V6 C; |" ]& i8 |5 @tvb now,tvbnow,bttvb报导：吴宛芬
4 o4 z/ g4 b9 {2 i. c+ ywww1.tvboxnow.com摄影：罗家文www1.tvboxnow.com9 L, W4 G1 n: s. E
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb d+ @2 I$ l! T& s( j
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb9 K, S, w) ^% X* C; F, W3 C" `+ B
时间：早上7时至11时（周日休息）www1.tvboxnow.com+ O. |- W2 G! c* O- |
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
. V8 r5 f, h# F8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
- j$ S, n/ D7 e! h其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇( ?) t2 U. U( Z1 M8 O
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
5 L8 B, V; |; i# |" \0 k公仔箱論壇在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。! j$ ?% |& L+ [% p
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多公仔箱論壇% L+ a/ v+ a8 b
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb1 t R% _7 D$ I `- b
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
% F1 p- X- J) x1 [2 h公仔箱論壇凌晨3时做饭* l8 E! W8 J. @. t( E$ a9 N
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
- ]" n7 M/ v7 j& L* `' v; vtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。& ~( Y& {: z2 x) `
数种不同风味www1.tvboxnow.com& \% E% @; g1 r# }) \" p1 m, w
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。www1.tvboxnow.com% S2 q- e, \1 Z2 ?7 h- b: _
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' y) h& ` I/ U0 M* [- {
只做打包生意& J/ g; }* C1 n, p
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
2 Q+ Z- a7 ]8 }. X( k0 ctvb now,tvbnow,bttvb● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
7 V# U7 S" M/ r. m" f# Z* k5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
( W6 x. Z' L6 @. G# y: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ o5 j2 ?, |
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。www1.tvboxnow.com, _" v/ Z! m, N
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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