[中式食譜] 荔芋蛋黃月

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材料
% B/ V$ I: S/ d  P+ gwww1.tvboxnow.com豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許　+ S% x/ l  K8 w9 ~
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調味. K# |. P3 j, |% M) y
胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻2 [! o2 K% U( L

1 `* `; T" a: i5 G' H' |2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x( f( i1 a) T9 O8 O' O做法
4 G: L" B6 e: M1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
5 e2 k, P' B0 A7 y$ F" q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P2 g1 U$ q% v$ ^9 ]/ q
2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。& e; l6 C5 z2 h( E
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4.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。8 d; V, X4 |" s; R3 d" y5 S

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改良版蒸猪肉