[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料+ X) z& k( [" e' q4 }4 |4 K
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙- k* q6 p* C. U* s. F- n% j' H
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做法www1.tvboxnow.com4 {8 U# v% d+ m/ p2 @- m* N
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。www1.tvboxnow.com- ]+ f3 l# T2 F# z4 V

! W# o2 l# f& S0 ^8 Q$ C% ~2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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  j2 C3 G0 W, A- Y7 \* a將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇: o! z+ b+ o& m% N+ C* ?7 s. R& N

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