[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】- E. D) p. x6 ]3 e
鮮蚵 300公克" A' Q: W* P' v7 g
豆芽 100公克
, f/ F- \0 s; K: U2 _www1.tvboxnow.com五味醬 50㏄
7 V7 T, Y1 T" q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 j" X( V9 v# {: Y2 `
鹽 少許www1.tvboxnow.com& S" m. ]" y5 g' b- f+ n5 N  I
白胡椒粉 少許
# d9 l. V0 ]$ G. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 10公克
$ j9 `# ]. I3 v0 E/ \& hwww1.tvboxnow.com【做　 法】
# v2 |8 Y. O0 c" E" `1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
8 v- O& ~5 {# J3 _  V9 ?/ q# [2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
5 f; e2 \* C1 ~* b8 @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。