[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' t1 V7 ^  @/ _4 F0 }/ A
鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ j& D: i. f) C( Y
豆芽 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 x+ e) I" |+ |2 {- Z7 Q) I' H+ T
五味醬 50㏄5 r6 M9 ?, `8 u, d1 B6 n
【調 味 料】0 h' Y, Q& Q* x# S9 V8 z' X5 G/ n
鹽 少許$ Y$ ?5 V8 }3 V8 K' i
白胡椒粉 少許公仔箱論壇! {) k# g& o1 }; X* n1 |# f
地瓜粉 10公克: d$ x- R. y/ o8 g3 }
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r9 x0 R1 r7 _. B5 g. ^( d+ ?
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。% I( @- d9 o" a+ h: A
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* D. Q1 s$ s8 v( o
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。