[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】www1.tvboxnow.com+ r; G1 p% g& U2 j
鮮蚵 300公克2 W7 c# h1 z# C5 A9 @3 X3 f0 g8 Z
豆芽 100公克
; b  d& H0 H+ j2 D- x  r3 Atvb now,tvbnow,bttvb五味醬 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 s: O' Q$ D# m6 k
【調 味 料】
6 g7 B  z  c% _公仔箱論壇鹽 少許
- f9 E) b2 _! W: z+ G2 o+ Q6 m& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
' y( N/ X3 n. ^1 H% t" ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 10公克公仔箱論壇* w( [5 K3 O% \. M, `' B
【做　 法】
& p+ b5 C7 u: g, G9 O$ [/ _www1.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。; P% M( N2 _+ e# R
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' v  O. I, i! u1 t, k5 F, Z# Z
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。