[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】 1 C! J7 c1 o" ~0 o! a5 s

" F8 {9 Y& L5 f/ b+ Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵 300公克
# D4 E0 j5 M& U9 b  S0 t公仔箱論壇地瓜粉 1大匙
$ ?* ]: m/ y$ m& }4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲 適量 www1.tvboxnow.com1 k" b8 X6 k7 c: I) [$ n7 Y% W, B
生菜葉 適量
/ n4 I* {& x* l4 r山葵醃醬：9 L# }) G4 ?: {  g
酒 1小匙 公仔箱論壇% }2 G# k/ T# h, \/ p
山葵醬wasabi 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E7 p* D; @. u; Y( ~
檸檬汁 1大匙
" S: X7 Q/ d( t  q; ~. a% B鹽 1/4小匙
- ?) M& X" W+ S( J+ Q% L8 O5 T【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% d1 K" K4 m: R3 e/ o
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。www1.tvboxnow.com. `, E7 h5 j$ i' O
2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。www1.tvboxnow.com3 A' N, e0 d  \; l2 F5 S
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
! f" m: D! z* p& F5 }* i" j  Gwww1.tvboxnow.com4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
' Z% Z. j$ e& v3 x' `www1.tvboxnow.com5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。