材料
% z5 F" l: p3 e5 X1 v" d( N* Kwww1.tvboxnow.com急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙4 S, m I# Q/ u: w
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做法
% O6 k9 l5 ]& E4 ]1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。) a4 |5 w$ B U2 ?
0 u* ^( s% s2 `: ~8 O `" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
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" S- ?/ D2 }" n4 ~4 g公仔箱論壇3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。. S7 J8 ~! i/ U, G z' }- E
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。公仔箱論壇2 H6 M' u9 j0 ^5 m5 R
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& B. z9 E9 S- M8 f5 Qwww1.tvboxnow.com烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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