小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h- r' F" `& G+ B1 o9 S
. E9 b2 q( a9 t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb西班牙式偷食安娜萬歲
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9 M# w. k! A0 R3 q! g4 Ctvb now,tvbnow,bttvb■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" H5 J) a( z( T6 y+ c
" h7 }4 N1 I& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。tvb now,tvbnow,bttvb) J# ]6 G: n, J/ u# g& d8 l& y$ h
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■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。www1.tvboxnow.com4 ^7 c1 p9 K! J" q( {7 }% F
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■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！/ X$ L3 x) q' \1 [/ L1 o; B& c* W0 p
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■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
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. v. U8 ?3 ^1 K/ W$ j) I2 \公仔箱論壇■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！9 e' D7 F% `3 }+ u$ M
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■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）* a K+ P' Y+ r* w/ _& k* Q
+ S3 w( O3 v. q e8 I' Y: b; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; O! a; A* q7 T0 Y Btvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
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$ W+ F( T- T. DViva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
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0 {3 m( S; a' lwww1.tvboxnow.com德國腸仔炸芝士風情
% ]! V# D/ p2 M# K9 ^2 btvb now,tvbnow,bttvb從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
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■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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( b) ~3 E! x) }* Ytvb now,tvbnow,bttvb■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）tvb now,tvbnow,bttvb* q Z5 v1 s8 P- ^, W& W9 r
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) g3 h; ?$ u% f! I, M* l' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）; m. R# G4 Z* d
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6 f8 a6 \) [' hwww1.tvboxnow.com■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）. x& x [( m9 o8 l J# v3 |
4 o" \6 B# ~" g# H; `1 x/ e( a0 fKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
9 Z$ A3 V I5 }" j3 @8 Ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O0 F3 {5 s6 T* S" f0 X
廈門街本地吧 燒烤為樂
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■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
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) R+ D) E- g( c從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 _& i! u1 Y% e% I, O
# t2 r1 v& n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" J y* b9 r; i
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
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1 a5 b i) f, d- a5 ^4 dwww1.tvboxnow.com■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) X& j: D2 Z {
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AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)8 u7 A! `& f {" E1 \: \. Q" A
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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