材料www1.tvboxnow.com1 y& z' ^$ a9 b1 J% F0 E/ Y
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
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3 y4 c/ X, q: N% Dtvb now,tvbnow,bttvb調味$ n0 `0 l% V' i/ R+ |% d
海鹽少許www1.tvboxnow.com0 S9 U+ s/ F7 V6 ^
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7 J) R" }( |- ]& k: ~2 f9 @2 W做法www1.tvboxnow.com; ?, n. ^& i- U! j
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。" s% R( i; W' Y
$ {& n# `+ k: N% e m; @. G. jtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。# G) B$ O+ j- D
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6 u& n% T5 v& V- Cwww1.tvboxnow.com除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c; Q. D! O% @+ m6 o7 z2 q/ r
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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