[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

8 [7 D" @6 l4 Hwww1.tvboxnow.com主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 ( [/ L5 T. P; F2 B
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
" I* q4 r, @) i/ U3 K: U0 [) I& Zwww1.tvboxnow.com    制作：
( N, d" V4 e8 f. ?1 z    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟；
, W+ h/ a5 u) A; y" Z; P& i公仔箱論壇    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

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