[中式食譜] 梅子排骨

咖啡愛奶茶

公仔箱論壇7 t' X) {, J+ c: u6 K# ]
主料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y: p$ P: U$ b" A3 L' j& ?
    辅料： 葱两颗，红椒一只； 腌料：绍酒，酱油各半汤勺、绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、
8 a6 W' b  n5 Q4 e+ F$ r    制作：
0 x* p8 g8 Q# C$ v5 v3 t    1)将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟； # v/ u0 Z+ i  _) D4 _. a
    2)红椒、葱一同切丝，烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁 浓加入红椒丝、葱丝即可。

hippy_123

感謝分享。