[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

* G4 |" `! p  m9 i$ n5 r0 D' u公仔箱論壇主料：明虾半斤
; D4 Y* C1 A8 w1 ywww1.tvboxnow.com    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
% {- g* C+ L, z* _: ]/ v' y0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    制作：
! ?: O# I7 h/ ?1 s9 P- s公仔箱論壇    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用；
" f' N, x! p; Q) ^4 dwww1.tvboxnow.com    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 公仔箱論壇6 g/ \1 @9 }& R0 h( D% j4 |) Z- r
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。