[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

) Z  I5 D7 _) q! Y% `tvb now,tvbnow,bttvb主料：明虾半斤
. w% A/ |/ }3 e7 M7 q* C' O    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 www1.tvboxnow.com5 X& n# G3 P9 p1 R
    制作： www1.tvboxnow.com; Y( H! K3 s( L8 l! |
    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h. F, f# O* ?. z) E
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 6 Q( d9 h7 u0 z/ S, `/ v$ ]
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。

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感謝分享。顏色看上去有點古怪。