材料
% }8 g9 G" k; g+ ytvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
& Y; W# b# w3 P0 X+ b6 F. \' h J' G3 i t( T+ K# W9 r- Y
調味
7 d `" W. p3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白
8 X! u9 G* }+ b* w3 N5 X% dtvb now,tvbnow,bttvb* g( o" v" X. w" r5 q" I
調味
; v0 o8 W! v* }- q1 g雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙6 h! l. Q6 Q" `7 j" m6 G1 r7 z
www1.tvboxnow.com% m# Z) J' f2 v# O( T
! }0 D* k& J1 }) a3 A做法
" ]6 O/ s8 [( ~# M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。
3 ?% ^, n* g! A公仔箱論壇8 o& S/ J1 l# ], e2 q
2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
$ [) y g2 U2 Y- O* W; Q9 nwww1.tvboxnow.com
2 h0 F1 ^9 P: M: }: y8 c d& N3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。tvb now,tvbnow,bttvb, r, l1 K6 @' ^& K4 q/ o- q. `
|
發表於 2010-9-30 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:18 AM
|