材料
3 N3 q8 z& J7 btvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 50克、豆腐 200克、雞蛋白 3隻、上湯 200毫升蟹粉
( x8 i9 W& I+ ^) ?$ Y# n% c
7 N r1 y% R6 X1 O* q" Owww1.tvboxnow.com調味
" D' y7 W( T8 {公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙、生粉水適量蛋白www1.tvboxnow.com/ `& t- _# o7 e+ E& F/ ~
- S7 V4 a# k" M1 @5 @$ ^- e
調味tvb now,tvbnow,bttvb1 J* E. C8 y9 S, n
雞粉 1/2茶匙、鹽/糖各 1/4茶匙
3 u' y6 n+ Q( d% V v7 f% M公仔箱論壇
2 e, K$ c# \4 S' E) U( T, N) g' |, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v1 h1 q' n2 B, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
* o7 Z1 m, a8 z1.豆腐切成三角形，再切薄片，放於碟中，以大火隔水蒸 1分鐘，吸乾多餘水份。公仔箱論壇- J' ]! j3 g' p5 P/ y* X; C
0 g/ W! o: F" Z( C7 Awww1.tvboxnow.com2.將 150毫升上湯加入蛋白、雞粉、鹽、糖拌勻，倒入碟中約浸至豆腐的 1/3高度，再放入鑊以大火蒸 3至 4分鐘。
, p7 Q A, I5 c: b公仔箱論壇
$ ?5 x4 ], |' z5 |3 c3.將餘下的 50毫升上湯倒入鑊開中火，下蟹粉、雞粉、鹽、糖煮勻，以生粉水埋芡，淋上蛋白面即成。
1 i( j' F5 k. g: ]www1.tvboxnow.com |
發表於 2010-9-30 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:18 AM
|