材料
. F0 y) D/ y( E7 Q. |7 ]www1.tvboxnow.com星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量. [9 \" Q' n) t7 _/ M* K6 C8 P; t
: Z; ^) C p, U1 y: H6 J星斑醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t6 v, j+ d5 I+ }8 [
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜! r/ Y: y5 T( ^$ X+ {/ L/ ~- ~7 }
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雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙, z o8 Z; T% z3 v7 @1 @: N$ s
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7 y7 k! f/ z/ d0 twww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇: V- S! y: q6 M# R! i
1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。7 F: D5 f) i. u, M5 H/ _0 _
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。公仔箱論壇( U5 X% C4 K6 g* @8 ~
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3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 公仔箱論壇; ?3 D1 N' g, p. | w0 }' m
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; }$ b: ?% E0 C8 E; `3 _. etvb now,tvbnow,bttvb如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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