材料 0 B5 l: a; }* y9 j7 R3 P
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
1 ]5 ^) a" ^# u$ Q" h4 J- d4 Dwww1.tvboxnow.com
4 `; }" O5 A# u7 y- A6 [$ s公仔箱論壇星斑醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 L% |" `# E! F, f. X5 D! j0 x5 _; _
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜公仔箱論壇3 `" X- d, Y, Q1 q5 C5 f( P2 P- O
+ x8 M% t1 b2 k& t
調味
! d- m8 L3 H9 f. L1 y4 ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
$ `, I1 W: t1 y c8 b: y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e" }7 m7 K' T. L+ N3 ~2 v5 o" Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb k' ^( W9 F& t& ~( V+ z% c# m
做法
2 [1 i$ w# i+ V8 L9 |5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
8 A- u: Y' J: T, N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: k" H- B& E5 F. G7 e6 c. R* w
2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ b$ g6 R N
公仔箱論壇3 }2 ` q- X+ C) q- v8 _
3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
( F+ S( q" Z# W# itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" [" l- P }1 z
& }0 ` N# j. Q* u# e5 b
如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 X, j) q: r o! ?& g. ~
|
發表於 2010-9-30 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-30 07:17 AM
|