材料 ; Z8 I" {+ \; o
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量9 ] W& U( R3 g+ y3 c
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星斑醃料1 @& @/ A/ V3 p q8 S: D+ V# J9 c
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜www1.tvboxnow.com9 r6 A$ ^( l, k/ V X% D
9 `: Y6 x8 R9 e0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
6 H) X5 E; v% q1 K公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
) U! ]2 O4 R, Y6 v# }www1.tvboxnow.com1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t' \$ N' N6 V
/ ^5 D V2 M( u4 Z/ [1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。
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; c% A3 o! d7 {9 e如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 ) r1 r: E1 Q! H: q4 l
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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