如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。tvb now,tvbnow,bttvb" X* g* L) e) K2 y1 Q ^- I
; P7 E% ^" E* M8 t( k9 x6 P' q Btvb now,tvbnow,bttvb食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
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2 j- _5 b( y' y3 Y7 ktvb now,tvbnow,bttvbRicky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
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新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 1 l. I B. q$ W) {
8 I) b- k) W2 F3 N- r$ Y+ _精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。
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精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。 + G0 B6 U" X/ x; O5 r h
( C5 ?: T, G/ P% p4 ` `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！tvb now,tvbnow,bttvb' f7 [/ z7 ^- P
5 l" |6 Y z4 I# y試食報告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 ?! i. U* T ?4 P4 m6 l
環境氣氛：****
& `) {; y& f% h$ ^公仔箱論壇好味指數：****tvb now,tvbnow,bttvb" W1 {# p- ~! X4 |% E. n
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb0 o: ~2 Y: B; X2 ? u+ ~5 Q2 R
人均消費：$300（午市）$800（晚市）
9 ^. C- k& ^. [1 I( o' `0 N# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」tvb now,tvbnow,bttvb. N1 J9 N6 t. b! }
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發表於 2010-9-30 08:39 AM
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發表於 2010-10-1 06:58 PM
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