. Y) q2 G9 \9 m8 a公仔箱論壇主料：
8 @; ^2 r8 x8 c+ J! G( j五花肉250克，四川冬菜100克。
4 C6 L/ S( N# B5 P輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。公仔箱論壇( ]! i" F' H9 u0 r* X5 N
制作：tvb now,tvbnow,bttvb: V6 z# I } s" Y! B3 R
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% C- g9 g- {. @" R
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" K6 R4 k% m& b3 B8 N
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
5 {( E* f0 N: o( X1 p公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
2 j" l5 d! A" \! r2 K5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
: y2 n; Q2 I) t/ H* y6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
| 