" x; M& H5 r1 e* Z, V/ L# N' M$ W材料：2 |( B$ v0 ? E: s: T# W6 n& u1 ?* w
卷心菜半個、tvb now,tvbnow,bttvb) W# A- [4 s' U+ L7 l9 \. Y
土豆1個、6 A4 n9 ?% \* D
胡蘿卜1個、. f6 H# T6 q! Z9 M7 o7 I
西紅柿2個、
( i* K% M* }& E. h. J6 F. G6 y洋蔥1個、
& a$ E5 H) X/ v. K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、公仔箱論壇: `3 F; _" b- m
香腸1根（最好用紅腸）、
) y; A( G9 Y+ I; I6 v% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、公仔箱論壇+ w) }7 N7 ]+ }
罐裝番茄醬適量、4 R: C# ?( {, ^( t
番茄沙司適量（可以不放）、5 b+ ^ o3 s0 n) G% O: b* I! e2 Q
胡椒粉1小匙、
! X, w- T7 f1 R8 ~9 y6 z5 \www1.tvboxnow.com奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、3 S+ I: Y- h: }2 ]
面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w4 ]9 A( I3 z. A& x6 C
鹽少許、
2 {3 X: E: p C! i# l! G# O糖少許。
* \0 S s3 T, U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T) s5 ~( S3 D4 C3 _2 q/ `
做法：
s. O( a% Q w+ A6 G7 x0 j ]3 xwww1.tvboxnow.com1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
+ L; }# |/ K, q* A( d/ i! g牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。: Y2 y& b9 O4 y
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb! h% [3 X. E* ~3 f1 f
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~www1.tvboxnow.com, x' j S$ h, V9 j5 \1 p2 H
0 k: U( F. I6 @4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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