9 g [; ^5 o1 a% z: u4 K* m% ^公仔箱論壇材料：
6 F& ^; ?$ |$ c" @" R* xtvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、
! d) l) c4 B9 X T8 f公仔箱論壇土豆1個、
1 r& T0 w/ f) m8 g0 `% z$ n胡蘿卜1個、
9 V D! H" l( K! N; @; @, Ltvb now,tvbnow,bttvb西紅柿2個、+ J4 U$ l* K$ K
洋蔥1個、
7 ^! A% g( i. P4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb( F6 s/ _) V: H
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇/ s. X) ^1 N, z6 p C+ U: X8 W
牛肉半斤、
( L3 t# _% o# m: x. L7 V! e罐裝番茄醬適量、www1.tvboxnow.com, q& e \5 `9 \6 q/ c; p( y" d
番茄沙司適量（可以不放）、
* |) U, T- e; @" T8 U$ V公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
( N2 j: P# @7 G; r8 `: h4 s7 I公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
A2 b3 @- R# U% ]公仔箱論壇面粉1兩、
& S0 i$ d0 p; m: E+ u) T鹽少許、; ?4 d& k1 u2 ~, s) P
糖少許。
' p4 r8 m& o' z1 ^( E, h% Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ \9 [1 v2 ~
做法：5 u3 Z2 y2 z2 Y$ H5 H
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。% U& r- D7 Z$ ]; X x
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。9 {! g9 b6 N; K
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。9 f. O. x7 A! i* @
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~. g7 E+ t2 i6 X
6 \3 W7 J/ U/ u+ ]' @/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~: j$ G6 E2 @0 _% D/ P9 d+ G* y
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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