[中式食譜] 香辣魚蛋炒貝殼粉

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材料公仔箱論壇2 \5 F& e: ?6 m( }
炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法, r% j; X5 [" V3 u9 l6 V* ]0 M
1.燒滾水加鹽，放入貝殼粉煮至爽彈，撈起用清水略過後，瀝乾備用。公仔箱論壇( m. G3 }" U2 r. ?' I4 i

, O5 `# u5 s( Utvb now,tvbnow,bttvb2.炸魚蛋開邊後，切口向下放平底鑊，加少許油，用中火煎至金黃色，再加魷魚醬炒勻。灑少許清水，放貝殼粉、唐芹炒勻後，最後加上芫荽略炒，即成。

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