材料公仔箱論壇2 \5 F& e: ?6 m( }
炸魚蛋 250克、唐芹/貝殼粉各 100克、魷魚醬 2湯匙、鹽 1茶匙、芫荽少許
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做法, r% j; X5 [" V3 u9 l6 V* ]0 M
1.燒滾水加鹽,放入貝殼粉煮至爽彈,撈起用清水略過後,瀝乾備用。公仔箱論壇( m. G3 }" U2 r. ?' I4 i
, O5 `# u5 s( Utvb now,tvbnow,bttvb2.炸魚蛋開邊後,切口向下放平底鑊,加少許油,用中火煎至金黃色,再加魷魚醬炒勻。灑少許清水,放貝殼粉、唐芹炒勻後,最後加上芫荽略炒,即成。 |