食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
: h/ c9 ?* X, H) V8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
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1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。www1.tvboxnow.com& ?7 W5 f2 Q, s
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ ~4 O0 o' ^0 }6 N( P& t$ n" j
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。公仔箱論壇' v% i8 Y2 ]" m' n/ Y) q, _# R
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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