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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱4 ^ K2 w( t9 `) }% Z8 [9 I+ D5 D: |
步骤：
# W; H1 P( L$ @6 C, btvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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, i1 C2 @2 H8 Q7 {, x4 a; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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5 M& z: @- m9 [8 M6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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& P, `% d, Z6 r* j- ntvb now,tvbnow,bttvb贴士：tvb now,tvbnow,bttvb& H1 G' W9 Q) R9 H8 S; Z6 g
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 T8 Q1 ?, E# t. ?
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...tvb now,tvbnow,bttvb' S$ [, k. v6 D# d5 r$ j
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！% z7 w+ f" H& g$ v5 w# t; _& Q
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，. b+ o9 G' K6 ?
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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