3 n' n9 j9 N& O: P% |: ^www1.tvboxnow.com原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 j: w/ `: {3 b9 C
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. {2 H: `$ }
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、) _8 i' b' q: q. ]* `5 U
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量www1.tvboxnow.com/ L% g' m6 t5 @6 ?/ T: a5 I! `
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做法：www1.tvboxnow.com4 U, C1 k X" K
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。$ p" ?; Y0 Z6 ]2 N
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4 X/ J1 [3 B! X2 A% W2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
6 S* n2 A. T: ~2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
+ A4 M3 k- V; y. W$ E4 Rwww1.tvboxnow.com冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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( M7 }4 y7 M3 Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
. w* ~8 Y3 o/ ~/ N9 n; W! t. Xtvb now,tvbnow,bttvb向平底锅中放入少量油，烧热后
% @, y3 ]0 ]1 H: I: B7 M) Y放入鸭腿炒出油份。/ E1 C d3 W9 Z' t
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9 \( ~. }% R" F0 V/ _- N' r4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。公仔箱論壇1 V# p$ O5 Y( k$ l& k# M
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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+ d \% X8 E$ `5 ytvb now,tvbnow,bttvb5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，* y# ? e2 |$ d1 e: _% U* ]- D& E
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，! o3 g& U2 m2 u6 q* s
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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; a: O4 p3 `: \* i; a H$ n) Lwww1.tvboxnow.com贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b Q! Z1 M) C5 m" l: t4 m" M& T
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
$ w8 g# }5 r/ v( Y* q9 v3 U0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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