 2 G: S0 e) {' S1 P! p4 P8 n9 p9 W
原料：（4人份）www1.tvboxnow.com0 \6 x6 |! f+ d& V' u) M: w( W: Y
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
& h* p0 J5 x$ B1 ^3 |" G3 R公仔箱論壇番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、www1.tvboxnow.com; j9 L0 L4 T% y! f
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
7 H; D+ h e5 L0 V( H+ \4 J
% N0 z4 {' O0 c: L* w' L. c做法：
# B1 q5 B/ g: n9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
" y7 ~2 Z' a9 r0 }8 Q/ K 公仔箱論壇& z. w$ q% z; `5 m" f
 公仔箱論壇9 p* ^0 e. x0 t" `$ _6 K3 v! ]
2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，www1.tvboxnow.com7 Z+ c" N- w* J* f2 J# q
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
6 ~" Z, v+ y4 F$ Y7 t$ k冰箱冷藏腌制24小时至入味。
0 q! O. y3 J6 _1 p& U- Ctvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com3 Y1 b# O7 y7 B& }# F! ^8 J0 y1 S
/ g+ C" |( L8 j' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。www1.tvboxnow.com! t. e) a+ I# L3 `' v7 Q5 t+ j
向平底锅中放入少量油，烧热后www1.tvboxnow.com7 {. j4 M+ t7 D1 a* A( t8 _) P! f4 W
放入鸭腿炒出油份。7 Q& X: D; s" v5 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a* O% M y% D/ W
 ) O& Q! ^+ x2 H9 q$ m9 H7 |
4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
& ~# c& S" z. W+ e3 L+ z炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
2 y6 J- g7 ]& pwww1.tvboxnow.com
4 d# Z8 A5 f- U! t3 l5 X, A8 \公仔箱論壇 3 P+ W" {8 N; c1 _1 b7 P
5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
' ?1 t8 ], M; V& A( ^加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvb now,tvbnow,bttvb: n7 B+ ~" m3 ?3 G$ Q% O
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。www1.tvboxnow.com |/ a- f( f; N0 }+ p8 b! f: q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% L! B6 Y% f
 $ @) R- }; _; y$ j# Y- X( h/ b
贴士：
) d1 f. g6 P1 L, c4 M" z公仔箱論壇烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。www1.tvboxnow.com. G8 S2 c' \5 Z$ r' I
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
$ N3 p2 R+ q9 }- ]& u- R/ fwww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-2 02:14 AM
| 
