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原料：（4人份）
; N8 i7 N5 A; |4 b' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、0 ?9 c. N B6 B6 c9 w( D
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
, `% e P4 e7 y0 y! K$ h) ] 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" i, p1 I; Q# t- d' E& i ]
0 w2 n9 I8 z( s: k; o5 a6 |. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" f% a+ ]3 F. W$ S& Twww1.tvboxnow.com1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇$ U* z) l7 G+ e4 ]! @ H: H
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4 \# g% F8 D/ S4 P. s l# B! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
7 w6 [" g2 d- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放www1.tvboxnow.com: _- H, k- Q2 Y+ S* t
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
$ {- @9 z/ U/ i( J% d* r向平底锅中放入少量油，烧热后TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a$ _4 T" i/ ^( _7 z/ T
放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。公仔箱論壇9 K, D: x4 U* d0 f7 z
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# d ?5 e* u' Y( s, Q* s
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( W) ^+ x9 t. fwww1.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
$ F2 G; u7 z; u$ ?! @加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
: r! h4 n! Y8 ]再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。www1.tvboxnow.com1 o( I) m2 O* K& ^8 }5 G8 ?
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贴士：
1 n4 S6 x! H6 O& T h) H0 Wwww1.tvboxnow.com烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。www1.tvboxnow.com0 l) | |4 y3 q
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。7 V: w% [" X& \0 C/ G
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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