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原料：（4人份）tvb now,tvbnow,bttvb( S7 f# f7 L5 x |$ ~0 n$ @; ?$ l
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- x8 s, V1 C4 o' f6 \
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、4 ~; x, g K- {* Y7 E7 j
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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2 k x' u) [2 _' |1 t! y& M, t做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 G1 W z" _1 E
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，www1.tvboxnow.com( T5 u3 C. M& Q8 t) D) S
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放
9 z9 {* g) X6 r1 k" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱冷藏腌制24小时至入味。www1.tvboxnow.com9 B; w7 C4 |1 Z8 R+ X) G& x
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6 H3 k6 q6 @% c r G4 e8 \7 owww1.tvboxnow.com3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。( G# p M+ h: R- P; o* X
向平底锅中放入少量油，烧热后, p# w( Y( C) U0 D6 O! v. l
放入鸭腿炒出油份。www1.tvboxnow.com: C. y+ y2 u7 x( I
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。& e/ c) n+ R0 ^+ v9 q3 [
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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' q1 e( y1 M$ Z6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，www1.tvboxnow.com |* g" d7 y& {/ y7 h: Z+ r
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
+ b! f# ?9 t8 j* S* f公仔箱論壇再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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# W& M8 H( F- `! R% N/ l# ftvb now,tvbnow,bttvb贴士：
/ V, {( l* T! o+ A H& I0 C2 {/ J烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。1 `0 X/ t2 B9 h( t
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! p4 K; U" w9 |; g B
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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