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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z$ T* T; `$ g: j, h- |1 n
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
0 D7 w7 _4 ]" d番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
9 M) n# y% E2 S: o( v7 ywww1.tvboxnow.com 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
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做法：% ~( c# q4 h* t) ^4 _2 w5 \' n
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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1 H2 s, i% b9 `# v6 C3 q- u9 O# p公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
: Z, K$ X3 Z! P& Q# atvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇9 C$ o9 K2 E" {. G
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb& R$ C7 ?6 O% ?& r; [" s: }+ Q
向平底锅中放入少量油，烧热后tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ \3 \: b- U% n) |
放入鸭腿炒出油份。7 N7 B2 s/ t) Q8 e$ G( R
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
' a+ I- i1 g. O" T# W炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇; E h2 H6 Y5 ]1 z" d
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
% K* @( L# R3 Z; s/ Jtvb now,tvbnow,bttvb加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，
1 t1 Z! Z* t' ]! D6 c9 S8 L再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。www1.tvboxnow.com( g8 V6 \" i p
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. r" j) H3 O5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士：
2 H5 {7 z' ^! ?6 @1 M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
3 E* w& b/ r$ _3 d) d- Y5 B% Uwww1.tvboxnow.com 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J6 C/ K( I6 O5 y( C. f3 V8 J, d) V/ y
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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