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原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 W# w- p! y
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、公仔箱論壇# S' B% z3 `! R9 C! q4 K& @" L% ^
番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、
% I! o: o& d& i- }$ a 番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量4 a, a' R; Y( s5 T8 e) W- f
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做法：www1.tvboxnow.com$ a% \0 N' y2 E7 ~' i
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。公仔箱論壇, e. ]7 X3 D7 M& {: H
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/ Y" b7 _# b& Z2 Y( q! H公仔箱論壇2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，7 s% {. v% T/ ~" z
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放www1.tvboxnow.com7 F9 _! H# ]0 X, q0 v$ ~, Q
冰箱冷藏腌制24小时至入味。2 X1 p2 T6 {- R8 Z _3 {8 v
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. x, T% z) s( G公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。
% Q: z8 d% [0 y& p2 \ X' E$ {www1.tvboxnow.com向平底锅中放入少量油，烧热后www1.tvboxnow.com1 s3 U0 u6 F0 k
放入鸭腿炒出油份。
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! a; z& V \* R' _$ v+ Q7 r' Etvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
3 Z/ Q# D' L8 ~; A! q% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5 w9 n0 A- f& P8 y0 awww1.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( D& J& {& Y0 Y7 W
加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，公仔箱論壇! a: `* Y% h( Y0 F
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。( {/ Z( K% E0 a. L
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- m) V; F4 }1 [) Lwww1.tvboxnow.com贴士：/ z) c5 T, ~- e/ Q# Y. i8 e# _/ z
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# z; z' O' |7 X3 s3 ^! p F5 |
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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