2 X e; y( {& {; w5 qtvb now,tvbnow,bttvb原料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N) _- S0 X+ q! A2 I
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
6 L. ?$ S& Y. N, R( n1 c番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、9 F) k) r# B4 V4 S* @
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量% j1 n3 s( q6 i" f" ~
3 T8 V+ P! t3 q做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Y: C" b( V ^
1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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" b. L7 k: Y3 }2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，
5 P, n/ o3 @, X, V1 `+ A) Wtvb now,tvbnow,bttvb倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; R# Y3 T9 c a' Q5 g: E
冰箱冷藏腌制24小时至入味。7 Q+ v: ~( ?% G) i- y
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3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。tvb now,tvbnow,bttvb) K- |9 n0 |9 X0 P. E% u
向平底锅中放入少量油，烧热后
+ o$ i& e9 W& `: W/ s6 h. ?8 b$ }www1.tvboxnow.com放入鸭腿炒出油份。
- s6 x1 w4 i* k7 ]) P3 ^+ wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k& D, M5 B3 M) l+ n" D: m3 P- G
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
% |/ p# y a& d( a6 i6 Q2 f! x公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。公仔箱論壇( O0 T) d# ]0 V G
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( {# Z. T/ k; Y7 x; r+ r+ S awww1.tvboxnow.com5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
# X: n* k& `# s5 m& m公仔箱論壇加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，tvb now,tvbnow,bttvb" _0 K$ z6 j d4 H! S: t
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。) [. E3 v3 ]3 }/ w- Z: s0 Q
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贴士：
0 u2 P ~* j: J! D7 pwww1.tvboxnow.com烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。
& j, |" [6 j H 可配黄油煎过的法式面包片一起享用。公仔箱論壇1 z% T" q6 }; S5 r! b
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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