$ f) t% ~! b8 D& d+ `: { |www1.tvboxnow.com原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
" A- o4 W9 B! X6 P4 i3 e调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖www1.tvboxnow.com8 S9 M8 v( ?) N! h7 q' ?/ W
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事先准备：
' x; @: ]+ |' V公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
- \$ I7 r+ M$ U k: T/ K3 gwww1.tvboxnow.com2. 香菇泡发后去蒂切丁。tvb now,tvbnow,bttvb3 H! {! b7 J1 a& z: v1 E( g
: \6 C4 [$ V+ m: B( a/ g" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
* o* T' r R& C: ~7 R( ?# cwww1.tvboxnow.com1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# z8 b0 A D: o
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2. 加入肉末炒至变色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ N& R8 A/ `& D. W8 H
6 S2 M3 R% q3 v( ?2 d4 _8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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8 v, E! `* q/ F$ t* Z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入适量生抽。
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5. 加入适量老抽。www1.tvboxnow.com3 j D3 a s" }/ L
1 k7 ^& Z, t9 L9 }9 [6. 加入适量五香粉。4 c# |3 }6 c+ p+ H9 p8 M
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7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。' T- A g) ~; t {0 t1 f9 y
& j- B/ T2 I5 [! }3 ]* w+ y9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。公仔箱論壇% B' M: n( l5 K8 l& x& |0 @! @
, ?( l% t* |8 y7 g9 wtvb now,tvbnow,bttvb10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。' p/ {' V/ Z% w5 Z* j/ `6 R
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贴士：% _1 u3 @1 X: m0 I. j5 \$ s
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用* y8 u4 F7 c$ A' l1 I* |
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。
8 {4 d9 k2 v5 M/ ptvb now,tvbnow,bttvb不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。公仔箱論壇- V% z1 ?' P7 L! l! T2 L
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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